Si quieres preparar algo sencillo no hay nada mejor que un plato de pasta. Además existen tantas maneras de hacerla que podrías comer por un mes y nunca repetirías. Pero por más fácil que parezca mucha gente comete errores muy comunes que son la diferencia para lograr un platillo excelente.
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Desde no echarle suficiente sal hasta poner la pasta antes de tiempo, son pequeños detalles que logran que te conviertas en un buen cocinero. Así que si quieres preparar este platillo a la perfección nosotros te decimos los errores más comunes que todos cometemos.
No esperar a que el agua hierva
Para llegar a la consistencia perfecta de la pasta el agua debe hervir cuando la eches. Así que ponerla un poco antes arruinará por completo tu platillo.
No agregar suficiente sal
No poner la sal exacta al agua hace que tu pasta sea insípida y sin sabor. La cantidad exacta son 10 gramos por cada mil de agua.
Usar poca agua
La pasta necesita espacio para ‘nadar’, así que ponerla en mucha agua es fundamental. Además así quedará más suave.
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Tirar el agua cuando la pasta esté cocida
Usar un poco del agua en la salsa para la pasta será el seasoning perfecto.
No cocinar la pasta con la salsa
Ponerle la salsa después de que esté cocida es un error muy común. Cocinarla por un minuto en el sartén con la salsa hará que se integre mejor el sabor.
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