Por Mariana Rubio
Conocido como uno de los ingredientes más beneficiosos de la medicina china, la lista de propiedades del jengibre, es casi interminable.
Poderoso anti inflamatorio, y potente auxiliar en enfermedades respiratorias, el jengibre también es muy útil para curar enfermedades respiratorias y gripas.
La milagrosa raíz es también un anti depresivo natural, que elimina el mareo y facilita la digestión.
Para quienes se preocupan por el envejecimiento prematuro, esta raíz será su mejor aliado. Ya que el el jengibre es un poderosísimo antioxidante, que combate los signos de la edad.
Y aunque todavía no hay ningún estudio que lo compruebe, se dice que dicha raíz, es un poderoso alimento anti cacerigeno, que no solo previene la enfermedad, sino que también la combate. Incluso se ha llegado a decir, que potencializa los efectos de la quimioterapia, haciéndola más efectiva.
El jengibre se puede comer en trozos crudos, como té infusionado, o como té por el método de decocción, donde se hierve el agua junto con la raíz por cinco minutos.
Sin duda es momento de que todos incluyan al jengibre en su dieta diaria, para llevar una vida más sana.
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