Si creías que hacer helado en casa era complicado, el Snow Cream llega para demostrarte lo contrario. Esta nueva tendencia se ha vuelto muy popular gracias a lo fácil que resulta prepararlo, además solo necesitas cuatro ingredientes que seguro ya tienes en casa.

Ingredientes básicos:
El Snow Cream es un helado casero que se elabora con solo unos cuantos ingredientes básicos y sin necesidad de una máquina especial. Su nombre proviene de su textura muy similar a la de la nieve fresca:
Ingredientes:
- 8 tazas de hielo raspado
- 1 taza de leche (puede ser de cualquier tipo)
- 1/3 de taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Una pizca de sal fina (opcional)
- Toppings al gusto (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Agrega el huelo raspado inmediatamente a la mezcla de leche. Remueve rápidamente hasta obtener una consistencia medio esponjosa y cremosa. Si la mezcla está demasiado líquida, añade más nieve; si está muy espesa, agrega un poco más de leche.
- Sirve de inmediato en tazones o conos. Si lo deseas, puedes añadir coberturas como biscoff, chispas de chocolate, sprinkles, frutas frescas o algún jarabe que te guste. También puedes darle un twist con una cucharadita de Baileys, licor del 43 o algún otro licor que te guste.
Notas:
- Es importante consumir el Snow Cream inmediatamente, ya que tiende a derretirse rápidamente.
- Utilizar hielo finamente triturado.
- Para una versión más rica, puedes sustituir la leche por leche evaporada o leche condensada, si es con azúcar, entonces vas a disminuir el total del azúcar en la receta, quítale un 15%. Si es sin azúcar, puedes dejar la receta como es.
- También puedes montar crema para batir (a picos firmes) y agregarla al hielo raspado para lograr una textura aún más cremosa y suave.
Debe estar conectado para enviar un comentario.