Por Mary Gaby Hubard
Conforme llega el otoño, y la temperatura va bajando lo que más se nos antoja es una bebida caliente. Pero… cuando tenemos ganas de beber algo más fuerte nos cuesta trabajo encontrar los ingredientes que combinen con el clima frío.
Nosotros, les facilitaremos el trabajo compartiendo la receta de un drink con el que seguramente impresionarán a todos su invitados. Sus ingredientes, hacen que sea un cóctel muy ad hoc para la época y el sabor es delicioso.
Ingredientes:
2 manzanas amarillas
1 botella de 750 ml de chardonnay
1/2 taza de brandy
1/4 de taza de miel de maple
2 naranjas
1 limón
1 lima
2 ramas de canela
3 clavos
2 rebanadas de jengibre fresco
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharada de canela en polvo
hielo
agua mineral
Indicaciones:
1. Pelar y cortar una de las manzanas. En una jarra, combinar el Chardonnay, el Brandy y la miel. Añadir media naranja, la lima y el limón (todos cortados en gajos), los palitos de canela, la manzana, el jengibre, los clavos. Dejarlo en el refrigerador por la noche.
2. Colar el contenido de la jarra. Picar cortar y pelar la otra manzana, y cortar en gajos la otra mitad de la naranja.
3. Escarchar vasos pequeños, y agregar hielo. Servir la sangría con la manzana y la naranja