Los chiles en nogada son el platillo perfecto para las fiestas patrias por representar los colores de la bandera mexicana, por sus ingredientes regionales como el chile poblano y la granada, y sobre todo por su delicioso sabor. La receta tradicional fue creada en 1821 para Agustín de Iturbide, así que es tiempo de darle un giro.
Estamos encantados de presentarte los chiles en nogada como nunca antes los imaginaste, lo mejor es que TODOS los puedes encontrar en la Ciudad de México.
Butcher&Sons
Las riquísimas hamburguesas de Butcher&Sons se fusionaron con la gastronomía mexicana para crear una original propuesta. Esta nueva receta de carne de res con chile poblano, salsa de nogada, granada y nuez te encantará. Disponible hasta el 30 de septiembre.
Sucursales:
Polanco, Roma, mercado Roma, Pedregal y barrio Alameda.
www.butcherandsons.com
Twitter e instagram: @butcherandsons
Catamundi
El espacio gourmet Catamundi es garantía. Evolucionaron sus características donas para ponerles un sabor muy patriota. En septiembre podrás encontrar la dona en nogada cubierta con granada y rellena de una deliciosa crema. Hay otros sabores de donas patrias como la de café de olla con crema de café, cubierta con café y piloncillo, y la de arroz con leche y glas de arroz, rellena con crema y pasas.
Dirección: Alejandro Dumas 97, Polanco
Tel: 5280 6681
www.catamundi.com
Ummo Pizzas
Ummo creó una pizza en nogada que, sin duda, es de los platillos inspirados en la receta tradicinal que no debes perderte. Masa ahumada, queso parmesano, mozarella , chile poblano, salsa nogada de la casa y granada son la combinación perfecta entre México e Italia.
Dirección: Dentro de Mercado Roma: Querétaro 225, col. Roma Norte
Sitio web: Ummo.mx
Twitter: @UmmoMx
Hyatt Regency México
Los restaurantes Yoshimi y Teppan Grill del grupo Hyatt, tienen rollos de sushi con ingredientes mexicanos diseñados por el chef Yasuo Asai. El rollo Nogada está hecho de atún cocido, frutos secos, cubierto con chile poblano y salsa nogada. Además, tienen un sushi con chapulines, ambos disponibles todo septiembre.
Yoshimi:
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco
Tel: 5083 1234 ext. 8600 / 8601
Sitio web: mexicocity.regency.hyatt.com
Teppan Grill:
Dirección: Campos Elíseos No. 204, Polanco
Tel: 5083 1234 ext. 8560
Sitio web: mexicocity.regency.hyatt.com
Nómada Heladería
Por último, no podíamos dejar el postre perfecto para estas fiestas patrias. Nómada preparó el helado artesanal más mexicano que hayas visto, inspirado en los chiles en nogada, está hecho de helado de nuez cubierto con chile poblano, puré de durazno con gel de frambuesa y esferas de granada. Busca su foodtruck, encuentra la bici o visita la sucursal.
Foodtruck
Dirección: Avenida Sonora 145, Condesa, DF.
Sucursal
Dirección: Amsterdam 297, Hipódromo, DF.
Teléfono: 68306912
Sitio web: nomadaheladeria.com
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