Poco a poco, la mixología ha tomado mayor importancia entre la sociedad mexicana. Y es que ya son tantas las propuestas de exquisitos cocteles con y sin alcohol, en diferentes establecimientos de la ciudad, que es un placer hacer recorridos especiales de degustación.
¿Martini con sake? Tenemos la receta
Uno de los lugares que realmente vale la pena visitar es Maison Artemisia. Su decoración es bastante acogedora, su carta es inspirada en la gastronomía francesa y los drinks cambian cada temporada.
Pepino + lichi + chile serrano = Capsicum
Para este otoño/invierno, el bartender Carlos Soto preparó siete cocteles muy especiales. Entre ellos, el ‘Deep South’. Aquí la receta:
Ingredientes:
– 2 oz Ginebra Beefeater
– .50 Jugo fresco de limón eureka
– .50 oz Simple
– Menta macerada con nitrógeno
– Spray saline solution
– Spray absinthe
Instrucciones:
– En un shaker, primero agregar la menta macerada con nitrógeno y después los demás ingredientes.
– Mezclar, colar y servir en una copa tipo ‘coupé‘. No necesita garnish.
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