El futuro de la gastronomía: Diseño de comida

Por Alba Aguilar

Además de ser centro mundial de diseño y moda, Milán ahora da un paso más adelante al ofrecer la maestría en Diseño de Comida. Un tema que ya se imparte en muchas escuelas de gastronomía, pero no con este enfoque.

La Escuela Politécnica de Diseño (Scuola Politecnica di Design) y La Universidad Internacional de Idiomas y Medios (International University of Languages and Media) unieron fuerzas para crear este programa, que tiene como objetivo principal formar profesionales que innoven en compañías del sector culinario.

Y es que la combinación de administradores, diseñadores y expertos en comida resulta en la creación de nuevos productos y experiencias. Las clases estarán a cargo de creativos, académicos, científicos, periodistas, chefs y emprendedores de la industria. Los egresados en Diseño de Comida podrán ser capaces de diseñar, procesar o comercializar los alimentos.

Para más información visita su sitio oficial al dar click aquí.

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