La ciudad que nunca duerme tampoco deja de hornear, freír o batir. Te contamos qué postres están marcando tendencia y cuáles siguen siendo leyenda. Desde cookies perfectas hasta pasteles de 24 capas, esta ruta definitiva de postres foodies te harán querer comprar tu siguiente cuelo a NYC.
Sweet Tooth Alert: los postres en Nueva York que tienes que probar sí o sí
Little Cupcake Bakeshop
Entre todas sus creaciones, la joya es el Brooklyn Blackout Cake. La rebanada cuesta $10.75 y probablemente pienses que vale cada centavo: capas intensas de chocolate húmedo, cremoso y absolutamente decadente. Y si hablamos de postres de chocolate XXL, no podemos olvidar el pastel de 24 capas en Strip House, un clásico neoyorquino para verdaderos amantes de un postre de competencia.
Golden Diner
Si aprecias la primera comida del día tanto como nosotros, sabes que el desayuno también tiene postres, y aquí los pancakes virales son la prueba. Ultra esponjosos, húmedos y con ese “wow factor” que redefine lo que significa un buen hotcake en Nueva York. No es exageración: después de probarlos, los demás pancakes te sabrán a poco.
Salswee
Sus pastries no sólo son tal vez los mejores en todo NYC, compiten a nivel mundial. Aquí confeccionan mini obras de arte que hasta da pena morderlas… pero descubres por qué están destinadas a durar poco. Cada creación, una explosión de sabores, es lo mejor de dos mundos: la innovación y cuteness asiática con la técnica impecable y elevada francesa.
Papa d’Amour
Un spot en Greenwich Village que cambia la mermelada de su Jam Jard según la temporada. Este postre es pura cremosidad con toques frutales, perfecto para quienes aman los treats con un twist fresco y artesanal.
Agi’s Counter
Un café de Brooklyn que ya es referente. Su cheesecake con olive oil y compota es gloria pura: sedoso, balanceado y probablemente el mejor que pruebes en tu próxima visita a la ciudad. Es un predilecto para el otoño.
Kora Bakery
Las donas que redefinen el concepto de antojo. Sabores inesperados, glaseados perfectos y galletas que merecen mención aparte (10/10, sin discusión).
Bar Blondeau
Sundae en Brooklyn, nadie lo sabe hacer mejor. Si nos preguntan, aquí debes pedir el Blondie Sundae: blondie tibio con helado, plátano caramelizado y salsas que lo convierten en una experiencia golosa al 100%.
Red Gate Bakery
Si hablamos de chocolate chip cookies, este lugar está siempre en el top 3 de NYC. Ni tan finas como las de The Pastry Box, ni tan chunky como las de Levain: la galleta de Red Gate es ese punto medio perfecto que conquista a todos. Pero si quieres dejar las galletas clásicas para otra ocasión, cualquier elección es una pasada.
Spirals
Si te gusta el bread pudding o aún no lo has probado, this is the place. Pero es un spot de bucket list por su especialidad: los cinnamon rolls. El adictivo viene coronado con frosting de real vainilla bean. También tienen versiones como fresa que valen la visita. Y ya que hablamos de roles gigantes, pasa por Loser’s… pero ve acompañado porque son enormes.
Chez Fifi
En este restaurante de manteles blancos, el mousse de chocolate es arte en sí mismo: aireado, intenso y coronado con ralladura extra de chocolate y crema chantilly casera. Un postre de alta escuela francesa en pleno NYC.
Golden Manna
El hype del Mango Rice Cake es totalmente real. Piensa en un mochi suave y squishy, relleno de pedacitos de mango fresco y cubierto con hojuelas de coco. Cuesta solo $3 USD y es de esos postres que aman hasta los que han probado este clásico toda su vida en Hong Kong.