Hay lugares en la CDMX que tienen la capacidad de mutar. Empiezan el día siendo café, y terminan la tarde convirtiéndose en un bar. Son espacios que entienden que un día tiene ritmos distintos, y que pueden servir ambos. Aquí van los siete que hacen esta transición mejor que nadie.
Las cafeterías que se transforman en bares en CDMX
La Americana
📍 Iztaccíhuatl 36, Condesa
La Americana es una librería-bar donde la literatura latinoamericana es el protagonista absoluto. Por la mañana es café con libros de Pujol, círculos de lectura y esa atmósfera que invita a quedarte leyendo. A partir de las 6 pm todo cambia: bajan las luces, suben los vinos, aparecen cócteles como el Spritz de Guayaba. Es el espacio donde la literatura, el café y la coctelería se encuentran en un mismo espacio.
Café de Nadie
📍 Chihuahua 135, Roma Norte
Café de Nadie es pequeño, tiene vibes de vinyl bar retro, y funciona como espacio de encuentro durante todo el día. De mañana es café y de noche se transforma en bar donde los cócteles están entre los más creativos de la ciudad. No hay reservaciones, así que llega temprano y quedate toda la tarde.
El Minutito
📍 Londres 28, Juárez
El Minutito es un café-bar europeo en la Juárez donde se bebe de pie en la mañana y se siente como una barra de Madrid o Barcelona por las noches. Música de los 60, sándwiches tostados como pocos, y esa atmósfera tan cool de la zona. Es el tipo de lugar donde veinte minutos se convierten en tres horas.
Hule
📍 Av. Michoacán 75, Condesa
Hule es café por la mañana, tienda de discos por la tarde, bar por la noche. ¿Su especialidad? Café de método con granos de Chiapas, Oaxaca y Veracruz; Hule Toast y Grilled Cheese en la cocina; discos curados en la tienda. Conforme avanza el día, el lugar muta lentamente a bar con vinos y una selección musical que siempre sale de los vinilos en venta.
Órbita
📍 Orizaba 115, Roma Norte
Órbita es café-bar-discos-y-platillos, todo en uno. Desayunos desde las 8 de la mañana, ambiente que cambia gradualmente conforme oscurece, cócteles por la noche. Es el espacio donde la música en vinilo es protagonista durante todo el día, pero toma diferentes formas según la hora. Aquí tampoco hay reservaciones, así que puedes llegar en cualquier momento del día.
Café Ocaso
📍 Av. Álvaro Obregón 4, Roma Norte
Café Ocaso abre desde las 8 am como café de desayunos. Cuando cae el sol se convierte en bar donde los cócteles y bar snacks reflejan un lenguaje que no es fácil encontrar en otros lados. Es donde la cocina, la coctelería y la identidad se cruzan en una copa.
Ritmo Café
📍 Medellín 78, Roma Norte
Ritmo Café está inspirado en listening bars y la cultura de DJs. Por la mañana es cafetería con ritmo lento, cocina contemporánea y ambiente para trabajar. Cuando llega la noche (sobre todo jueves a sábado) se convierte en bar vibrante donde la coctelería y la curaduría musical evolucionan. Es el lugar donde el nombre del café aplica: el lugar tiene ritmo, y ese ritmo cambia con el día.
La CDMX está llena de espacios que entienden que un día no tiene un solo humor. La mejor parte es que puedes volver a los mismos siete lugares y vivirlos completamente distintos.
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