La relación entre la moda y la gastronomía se ha fortalecido en los últimos años, con grandes marcas expandiendo su presencia más allá del retail y creando experiencias multisensoriales a través de cafeterías, restaurantes y hoteles de lujo. Recientemente, Uniqlo se ha sumado a esta tendencia con la apertura de su primera cafetería en Nueva York, consolidando una estrategia que ya han explorado firmas como Louis Vuitton, Gucci, Prada, Zara, Ralph Lauren y Bvlgari.
Uniqlo Coffee: la nueva experiencia cafetera en Nueva York
Uniqlo, la icónica marca japonesa de moda accesible, inauguró su primer café en Norteamérica dentro de su flagship store en la Quinta Avenida de Nueva York. Uniqlo Coffee ofrece una selección de bebidas como espresso, cold brew, matcha lattes y chocolate caliente. Este movimiento permite que los clientes disfruten de una pausa en su experiencia de compra, fortaleciendo la conexión de la marca con su público.
Además, Uniqlo ya cuenta con cafeterías en distintos puntos de Asia, incluyendo Japón, Hong Kong, Filipinas y Malasia. En estos lugares, la oferta suele incluir pasteles y postres como cheesecakes de cookie butter y gelato de hojicha, complementando la propuesta de bebidas con opciones dulces que reflejan la identidad de la marca en cada región.
Otras marcas de moda que han apostado por la gastronomía
Louis Vuitton: cafés y chocolaterías exclusivas
Le Café Louis Vuitton es una experiencia culinaria única que fusiona la alta gastronomía con el lujo y la sofisticación de la emblemática casa de moda francesa. Ubicado en la cuarta planta de la tienda insignia de Louis Vuitton en la calle 57 Este de Nueva York, este café ofrece a los visitantes un ambiente exclusivo donde pueden disfrutar de una selección de platos y bebidas cuidadosamente elaborados.
El menú de Le Café Louis Vuitton ha sido diseñado en colaboración con chefs de renombre, incluyendo a Christophe Bellanca y Mary George, bajo la guía de los chefs franceses Arnaud Donckele y Maxime Frédéric. La oferta gastronómica abarca desde desayunos con opciones como huevos trufados y caviar, hasta almuerzos y cenas que incluyen platos como rollos de langosta y soufflé de vieiras con caviar ossetra dorado. Los postres también son destacados, con creaciones como el entremet de vainilla y el entremet de avellana.
Además de la experiencia culinaria, el café se presenta como un espacio cultural, ofreciendo una biblioteca con más de 600 títulos seleccionados que los visitantes pueden explorar mientras disfrutan de su estancia. Para aquellos interesados en visitar Le Café Louis Vuitton, se recomienda realizar una reserva con anticipación, ya que el lugar ha ganado popularidad rápidamente y las mesas suelen llenarse con semanas de antelación.
Gucci: la fusión de moda y alta cocina
Gucci Osteria da Massimo Bottura es una serie de restaurantes italianos contemporáneos fruto de la colaboración entre la icónica casa de moda Gucci y el renombrado chef Massimo Bottura. Estos espacios combinan la alta cocina con el diseño de lujo característico de la marca, ofreciendo una experiencia gastronómica única en diversas ciudades del mundo:
- Florencia, Italia – El primer Gucci Osteria que abrió sus puertas en enero de 2018. Situado en el histórico Palazzo della Mercanzia, que también alberga el Gucci Garden. Este restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelin.
- Beverly Hills, Estados Unidos – En febrero de 2020, Gucci Osteria inauguró una sucursal en Beverly Hills, ubicada en la azotea de la tienda insignia de Gucci en Rodeo Drive. Bajo la dirección del chef Mattia Agazzi, el restaurante ha sido reconocido con una estrella Michelin.
- Tokio, Japón – En agosto de 2021, Gucci Osteria expandió su presencia a Asia con la apertura de un restaurante en Tokio, Japón. Este establecimiento también ha sido galardonado con una estrella Michelin.
- Seúl, Corea del Sur – La más reciente incorporación a la familia Gucci Osteria se encuentra en Seúl, inaugurada en marzo de 2022.
Prada: cafés de lujo en Londres
Prada Caffè es una elegante cafetería inaugurada en marzo de 2023 en la planta baja de Harrods en Londres. El interior de Prada Caffè refleja la estética distintiva de la marca. Las paredes, techos y asientos tapizados en terciopelo están decorados en el icónico color verde de Prada. El suelo reproduce el patrón de cuadros en blanco y negro de la histórica boutique de Prada en la Galleria Vittorio Emanuele II de Milán. Además, los bajorrelieves florales en las paredes evocan elementos presentes en las tiendas alrededor del mundo.
La oferta culinaria del Prada Caffè abarca desde desayunos hasta cenas y cócteles. El menú presenta una interpretación moderna de la tradición italiana, con platos como pasteles salados rellenos de ingredientes de alta calidad, ñoquis con pesto de albahaca, burrata y parmigiana. La carta de vinos recorre diversas regiones de Italia, desde Sicilia hasta Piamonte, complementada con una selección de champañas francesas. Los cócteles de autor, así como clásicos como el spritz y el negroni. También ofrece una variedad de finas creaciones de pastelería, que combinan técnicas artesanales con sabores contemporáneos.
También puedes vivir esta experiencia en el Prada Caffè ubicado en Singapur dentro del centro comercial ION Orchard. Entre los platos destacados se encuentran el crostone, una versión refinada de la bruschetta italiana tradicional, y una selección de monoportions dulces y coloridas que combinan modernidad e historia.
Zara: expandiendo el fast fashion al mundo cafetero
Zacaffè es la primera cafetería de Zara en España, inaugurada en noviembre de 2024 en Madrid. Este espacio está situado en el número 14 de la Calle Hermosilla, en el barrio de Salamanca, y forma parte de la tienda exclusiva Zara Man, que abarca más de 700 metros cuadrados distribuidos en dos plantas.
El diseño de Zacaffè se inspira en la arquitectura neomudéjar madrileña, con referencias directas a la Casa Árabe de la ciudad. Colores cálidos y ladrillos que evocan este estilo arquitectónico, y elementos decorativos como las celosías árabes están presentes en las baldosas y la vajilla personalizada. Este diseño fue realizado en colaboración con la agencia Art Recherche et Industrie, liderada por el artista Ramdane Touhami.
Zacaffè ofrece una selección de cafés de especialidad, tés e infusiones, así como una variedad de repostería. El café es tostado por Waco Coffee, una empresa de A Coruña, que ha diseñado dos mezclas exclusivas para Zacaffè: una con notas de caramelo y otra con notas de cereza. Las bebidas están disponibles en diferentes tamaños: regular, plus y oversize. Tras el lanzamiento de Zacaffè en Madrid, Inditex planea expandir este concepto a nivel internacional. Se prevé la apertura de nuevas cafeterías en países como Japón y Corea del Sur en 2025, adaptando el diseño y la oferta gastronómica a las características culturales de cada ubicación.
Ralph Lauren: clásico y elegante en el mundo de la hostelería
La firma estadounidense ha abierto espacios icónicos como The Polo Bar en Nueva York y Ralph’s Coffee, con ubicaciones en varias ciudades del mundo. Su concepto combina la elegancia clásica de la marca con una atmósfera acogedora y exclusiva.
Inaugurado en 2015, The Polo Bar es el primer restaurante de Ralph Lauren en Nueva York, situado en 1 East 55th Street, entre la Quinta Avenida y Madison Avenue. Este establecimiento encarna la esencia del estilo ecuestre y la sofisticación americana que caracterizan a la marca. El menú ofrece clásicos de la cocina americana, muchos de los cuales son favoritos personales de Ralph Lauren. Entre las especialidades se encuentran el sándwich de carne en conserva Ralph’s Corned Beef Sandwich, el Polo Bar Burger y platos de mariscos como el Dover Sole. Los postres incluyen opciones tradicionales como la tarta de coco y el brownie Polo Bar Brownie.
Ralph’s Coffee es la incursión de Ralph Lauren en el mundo de las cafeterías, ofreciendo a los clientes una experiencia que combina la pasión por el café de calidad con el estilo inconfundible de la marca. Las ubicaciones de Ralph’s Coffee se encuentran en varias ciudades del mundo, incluyendo Nueva York, Chicago, Tokio y Hong Kong.
Las cafeterías sirven mezclas de café exclusivas elaboradas con granos orgánicos provenientes de América Central, América del Sur y África. Además del café, el menú ofrece una selección de tés, pasteles y otros productos de panadería, todo en un ambiente que refleja la estética clásica y acogedora de Ralph Lauren.
Bvlgari: De la joyería a los hoteles y cafeterías de lujo
Bvlgari ha llevado su concepto de lujo a la industria hotelera con Bvlgari Hotels & Resorts, presentes en ciudades como Milán, Dubái, Londres, Roma, Tokio, Pekín, París, Bali y más. Cada hotel ofrece experiencias gastronómicas de alto nivel con espacios diseñados para complementar la esencia sofisticada de la marca.
Uno de los espacios más destacados es Il Caffè en Bvlgari Hotel Roma, una cafetería refinada con vistas al Mausoleo de Augusto. Su ambiente elegante y su propuesta gastronómica combinan tradición italiana con un toque contemporáneo, convirtiéndolo en un destino clave dentro del hotel.
En Londres, The Bvlgari Lounge en Bvlgari Hotel London es un espacio exclusivo donde los huéspedes pueden disfrutar de café de alta calidad, tés finos y una selección de postres en un ambiente sofisticado y relajado. Este lounge se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia de lujo con un toque de calidez.
Tiffany & Co. The Blue Box: Breakfast at Tiffany’s en CDMX
Tiffany & Co. también ha apostado por llevar su universo al mundo gastronómico con la apertura de The Blue Box Café en la Ciudad de México, ofreciendo una experiencia gastronómica que refleja el lujo y la elegancia de la marca. Ubicado en Presidente Masaryk 460, este café es el primero de la firma en América Latina, sumándose a las selectas ubicaciones de Nueva York, Londres, Dubái y Taipéi.
El diseño del café, a cargo del arquitecto Peter Marino, captura la esencia de Tiffany & Co. en cada detalle, destacando el distintivo azul Tiffany que envuelve el espacio. El menú, inspirado en la cocina mexicana y diseñado por el reconocido chef Edo Kobayashi, incluye platos como aguachile de camarón con maracuyá, crudo de atún, pesca del día y un tradicional cheesecake.
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