El Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) no es sólo un punto de tránsito, sino también un destino culinario para aquellos que buscan disfrutar de una buena comida antes de abordar. Con una oferta gastronómica cada vez más sofisticada, el aeropuerto cuenta con restaurantes que combinan sabor, estilo y experiencias únicas. Aquí te contamos cuáles son los imperdibles, ideales para transformar cualquier espera en un deleite gastronómico.
Restaurantes para comer rico en el AICM
IWASHI: la barra de sushi más exclusiva
Ubicado en la Terminal 2 del AICM, Iwashi es una joya oculta para los amantes de la cocina japonesa. Inspirado en el icónico mercado de pescado Tsukiji de Tokio, este restaurante del prestigioso Grupo Edo Kobayashi promete una experiencia gastronómica que transporta a Japón. Con 14 asientos en su barra de sushi, ofrece una atmósfera íntima donde los comensales pueden observar a los chefs en acción.
Los platos, que incluyen nigiris, makis, rollos y más, son elaborados con ingredientes frescos y técnicas que rinden homenaje a la tradición japonesa. Para acompañar, su carta incluye sake, cervezas japonesas y vinos naturales, cuidadosamente seleccionados para resaltar cada sabor. Si estás en busca de una experiencia única, Iwashi es el lugar perfecto para convertir tu espera en una travesía culinaria de primera clase.
Vuela Carmela: cocina mexicana con un toque moderno
También en la Terminal 2, Vuela Carmela se ha posicionado como uno de los favoritos gracias a su propuesta de cocina mexicana contemporánea. Este restaurante, hermano menor del aclamado Carmela y Sal, de la chef Gabriela Ruiz, combina tradición y modernidad en cada plato. Entre los imperdibles de su menú destacan los tacos de costilla de cerdo confitada y el filete en salsa de cacao.
Además, su barra de coctelería es perfecta para quienes desean relajarse antes del vuelo con un toque de sofisticación. Ya sea para desayunar, comer o cenar, Vuela Carmela es una parada obligatoria para disfrutar de sabores auténticos con un twist moderno.
Tasca Don Quino: un rincón de España en el AICM
Si prefieres la cocina española, Tasca Don Quino, en la Terminal 1, es la opción ideal. Este restaurante tiene un menú inspirado en la tradición ibérica, con una selección que va desde tapas clásicas hasta platillos como la paella, el cochinillo y los pescados frescos. Su atmósfera cálida y relajada invita a los viajeros a hacer una pausa y disfrutar de una experiencia culinaria que combina calidad, sabor y atención al detalle. Su carta de vinos españoles es otro gran atractivo, perfecta para maridar cualquier platillo.
La Mansión: tradición y calidad en cada bocado
Conocido por su excelente carne y servicio impecable, La Mansión es una apuesta segura en el AICM. Con sucursales en ambas terminales, este restaurante emblemático ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y sabor. Entre sus opciones más populares se encuentran los cortes de carne a la parrilla, las enchiladas de mole y los tacos de arrachera. Su ambiente acogedor es ideal tanto para viajeros de negocios como para familias que buscan una comida sustanciosa y reconfortante antes de volar.
Enomoto
En la Terminal 2, pasando seguridad, te espera este café de especialidad japonés, que ofrece bebidas, sandwiches y pan dulce todos los días desde las 5 de la mañana y hasta las 11 de la noche. Una verdadera delicia.
¿Listo para despegar con sabor? La próxima vez que pases por el AICM, asegúrate de darte un tiempo para descubrir estas joyas gastronómicas. Tu paladar te lo agradecerá.
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