El fruit cake, también conocido como pastel de frutas, es un ícono navideño cuya historia se remonta a la Antigua Roma, donde los romanos elaboraban un “satura” con semillas de granada, piñones y pasas. Durante la Edad Media, esta receta evolucionó con la adición de especias exóticas y frutas confitadas, convirtiéndose en un símbolo de lujo y festividad.
¿Cómo llegó el fruit cake a México?
Con el tiempo, el fruit cake cruzó el Atlántico y se popularizó en América, adaptándose a los gustos y tradiciones locales. Hoy, este pastel representa la esencia de la Navidad: compartir y disfrutar.
En Ciudad de México, el fruit cake se ha reinventado gracias a la creatividad de chefs y reposteros que lo integran con ingredientes únicos y presentaciones irresistibles. Aunque no es fácil encontrarlo pues el original requiere vaaaarios días de elaboración, te dejamos un par de recomendaciones:
Mielmesabe, en el corazón de la colonia Roma, esta repostería artesanal ofrece un fruit cake que mezcla tradición y creatividad. Además, cuentan con postres exclusivos de temporada, como tartas de tejocote y pastel de ponche navideño. Dirección: Monterrey 225-1A, Roma Norte. Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 22:00 hrs.
Un clásico de la ciudad es por supuesto El Globo, y en este lugar tienen uno de los mejores fruit cakes que pudimos probar. Hay varias sucursales en la ciudad para que corras por el tuyo a la que te quede más cerca.
El fruit cake es mucho más que un pastel; es una tradición que invita a reunirnos y celebrar. Ya sea que prefieras la versión clásica o una más innovadora, en CDMX encontrarás opciones para todos los gustos. ¡Haz de este delicioso postre una parte esencial de tus fiestas!
Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente consentirte, prueba cualquiera de estas opciones. Te prometemos que el espíritu navideño tendrá un sabor mucho más especial.
Debe estar conectado para enviar un comentario.