Por Alba Aguilar
Si eres de los que va a perder la dieta en estas fechas decembrinas, o solo te consientes con un antojo esporádico, tenemos una gran opción para que pecar valga la pena. Nescafé Dolce Gusto nos presenta una deliciosa receta de Crepas con Salsa de Cappuccino, que seguro vas a disfrutar sin ningún remordimiento:
Ingredientes:
Salsa:
– 3 cápsulas de café Nescafé Dolce Gusto Cappuccino, preparado en 3 niveles de agua cada uno (63 ml c/u)
– 3 cápsulas de leche Nescafé Dolce Gusto Cappuccino, preparada en 3 niveles de agua cada uno (63 ml c/u)
– 4 cucharadas de azúcar (60 g)
– 3 cucharadas de fécula de maíz (30 g) disueltas en ½ taza de agua fría (125 ml)
Relleno:
– 3 cucharadas de mantequilla (30 g)
– 2 plátanos pelados y cortados en rodajas (320 g)
– 250 g de fresas lavadas, desinfectadas y rebanadas
– ½ taza de azúcar mascabado (53 g)
– 1 cucharadita de canela molida (3 g)
– 1 paquete de crepas comerciales (260 g)
– 4 fresas lavadas y desinfectadas (100 g)
Procedimiento:
– Para la salsa, calienta el café y la leche preparados con las cápsulas de Nescafé Dolce Gusto Cappuccino. Cuando empiece a burbujear, agrega el azúcar y la fécula de maíz (previamente disuelta). Cocina a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que espese ligeramente.
– Para el relleno, derrite la mantequilla en un sartén. Agrega los plátanos, las fresas, el azúcar mascabado y la canela. Fríelos 2 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
– Las crepas se calientan en un sartén, se rellenan con los plátanos y se bañan con la salsa. También se pueden decorar con las fresas.