No te preocupes si este verano no saldrás de la ciudad, la frescura y tropicalidad de las playas vendrán a ti en forma de cocteles. Andaz Mayakoba nos ha compartido la receta de dos de sus nuevos cocteles para que tú mismo los prepares en casa y disfrutes de los días más calurosos en compañía de tus amigos.
Omar Romo, mixólogo de Andaz Mayakoba en Riviera Maya creó estos cocteles con colores y sabores únicos, tropicales y frescos que te transportarán a las orillas de la playa automáticamente. Están pensados para servirse en una jícama y una toronja así que pon manos a la obra, practica un poco para darle forma a la fruta y lúcete como un experto.
Si se te complica mucho puedes servirlos en vasos escarchados, el resultado es delicioso y refrescante también.
Xicama
Ingredientes:
– 1 ½ onza de mezcal
– 1 ½ onza de jugo de limón
– 1 ½ onza de Licor Ancho Reyes
– 1 onza de tamarindo
– 1 jícama chica
Instrucciones:
1. Pela la jícama y córtala en dos partes iguales, luego rebana los extremos para que los vasos tengan una base plana. Trata de darles una forma cilíndrica con el cuchillo y quita un poco de la fruta del centro sin tocar el fondo.
2. Sirve “Miguelito” en un plato y escarcha tu vaso, para disfrutar lo dulce del tamarindo con el ácido del chile.
3. Para el coctel, sirve todos los ingredientes en un vaso mezclador, agita, sirve y ¡disfruta!
Citric Seahorse
Ingredientes:
– 2 onzas de mezcal
– ½ onza de vainilla
– Media toronja
– ¾ onzas de Maracuya
– 3 gotas de angostura
Instrucciones:
1. Parte una toronja en dos y retira un poco de la fruta para crear una especie de bowl. Para poder pararlo sírvelo sobre un poco de hielo granizado.
2. Para el coctel, sirve todos los ingredientes en un vaso mezclador, agita, sirve y ¡disfruta!
Si prefieres disfrutar estos cocteles en la playa, encuéntralos en Sotavento y OllaCeviche Bar en Andaz Mayakoba Riviera Maya.
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