Por Mary Gaby Hubard
Una noticia increíble pero cierta ¡unos rollos de canela pueden ser ilegales! Esto sucedió en Dinamarca, donde los pastelillos violaron las “normas de especies” de la Unión Europea.
Descubrieron que los cinnamon rolls tenían contenían demasiada cumarina (un químico que se encuentra en la canela), y su consumo podría resultar dañino para el hígado, así que decidieron retirarlos del mercado. Evidentemente, muchos panaderos protestaron argumentando que los estatutos alimenticios de la Unión Europea eran demasiado estrictos.
Hasta ahora, no se ha resuelto mucho al respecto pero las autoridades prometieron revisar las normas para la regulación de la cumarina, ya que en Suecia utilizan este químico en cantidades mucho mayores, sin problemas.
A lo largo de la historia ha habido muchas prohibiciones alimenticias por parte del gobierno y las religiones… pero que prohíban unos rollos de canela definitivamente es algo nunca antes visto.
Twitter: @MGHUBARD