Estos hot cakes de chocolate son una verdadera delicia, con los que vale la pena romper la dieta. Sabemos que este no es un desayuno de todos los días, pero para las ocasiones especiales vale la pena disfrutarlo.
Ingredientes
1/3 de taza de azúcar granulada
1/3 de taza de cocoa
1/3 de taza de azúcar morena
1 ½ tazas de harina
1 cda. de polvo para hornear
½ cda de sal
1 taza de leche entera
2 huevos
¼ de taza de mantequilla
1 ½ cdas. de extracto de vainilla
Fresas y plátanos rebanados (al gusto)
Para la salsa de chocolate
8 oz. De chispas de chocolate
1 taza de crema lyncott
Indicaciones:
1. Precalentar el sartén
2. En un bowl, mezclar el azúcar normal y la morena, la cocoa, la harina y el polvo para hornear.
3. En otro bowl, mezclar la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla.
4. hacer un agujero en el centro de la mezcla seca, y vaciar dentro la líquida
5. Batir todo junto
6. Poner una cucharada grande de la mezcla en el sartén, para hacer los hot cakes y voltearlos cuando se formen burbujitas.
7. Servir calientes, con la salsa de chocolate encima, las fresas y los plátanos.
Para la salsa de chocolate:
1. Calentar la crema lyncott, pero no dejar que hierva.
2. Vaciar poco a poco las chispas de chocolate, y servir en los hot cakes antes de que se enfríe la salsa.