6 cervezas de temporada para probar disfrutar en otoño

Desde hace un par de semanas, empezamos a notar la llegada del otoño. Mañanas frías, algunos días nublados y nos preparamos para la mejor época del año. Entre los preparativos, están nuestros favoritos de la época: el pan de muerto, los suéteres, y las cervezas otoñales.

Este año, la oferta nos emociona mucho. Encontrarás opciones con notas a vainilla, ingredientes nacionales (entre ellos flor cempasúchil), café, cítricos y muchas más. Incluso hay ediciones especiales y más cosas por venir como parte de los proyectos de cada cervecería. ¿Cuál probrarás primero?

Ofrenda de Cervecería Calavera

reparada especialmente para el Día de Muertos. Elaborada con trigo, simbolizando el pan, aromatizada con calabaza en tacha y calaveritas de azúcar, la cerveza “Ofrenda 2021” es una poderosa cerveza clara de matices dorados estilo tripel de fermentación ale, cuyas cepas especiales de levadura de Abadía hacen que despida delicados aromas frutales.

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Baja Brewing Hidromiel

No es propiamente una cerveza, pero es una propuesta interesante de la cervecería que vale la pena conocer. Disponible a partir del 1o de octubre, Baja Brewing presenta Arena Hidromiel, su primera bebida fermentada más allá de la cerveza, preparada con miel de abeja. Tiene un sabor cítrico con un toque semiseco en el retrogusto. El ligero sabor a lúpulo ayuda a balancear las tonalidades dulces de la miel, haciéndola una bebida espumosa y muy refrescante.

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Baja Brewing Lolobrije

Lolobrije es una brown Ale ligera y fácil de tomar, con tonos rojos intensos, de maltosidad media a media alta, con un sabor dulce y notas a caramelo en el retrogusto. Se pueden percibir ligeros sabores a canela y anís estrella, lo que la hace una cerveza ideal para maridar con pollo a la leña y hierbas, cochinita pibil, costilla de cerdo a la parrilla o incluso con el tradicional pan de muerto.

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Victoria Cempasúchil

Una cerveza edición especial con extracto de esta flor ancestral. Su sabor tiene un dulzor perceptible, así como un ligero amargor. La espuma color beige aflora el aroma característico del Cempasúchil. La lata está diseñada por el ilustrador mexicano Revost.

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Wendlant X Someone Somewhere

Estas dos marcas unieron fuerzas para crear una colaboración en donde mezclaron la frescura de una cerveza artesanal, Tropical Hazy IPA, y una playera intervenida con bordado de cadeneta, realizado en la comunidad de Tenango de Doria. Ya la puedes encontrar en tiendas de especialidad y tap rooms de la ciudad.

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ITA Cerveza Minerva


ITA es una cerveza de estilo India Tequiagave, 100% mexicano, con notas a vainilla, tabaco y agave. Para quienes aman los sabores intensos y cuidados, esta es perfecta. Una cerveza otoñal que nos prepara para la llegada el invierno con sabores acogedores como el de la vainilla y notas a fuego.

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Limonada Eléctrica Cervecería Insurgente

Se trata de una Sour Porter con café, cáscara de limón y especias, inspirada en la bebida emblemática de Electric Coffee Roasters, con quienes hicieron esta colaboración.⁠⁠ Ligeramente ácida, con notas a café, cítricos y agua tónica, cuerpo ligero y refrescante. 3.9%⁠.⁠

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