Porque cualquier motivo para dar gracias y compartir es suficiente, este jueves 28 de noviembre en CDMX también festejamos Thanksgiving con amigos y familia alrededor de una mesa, por supuesto, con platillos que nos hacen disfrutar más del otoño.
Y para que todos gocen de una cena memorable sin que te la tengas que pasar en la cocina, estos restaurantes han diseñado su menú exclusivo de Día de Gracias con platillos al estilo tradicional o reinventados, en un ambiente cozy para conmemorar esta ocasión especial: una de las festividades más emblemáticas de Estados Unidos y Canadá, con raíces que se remontan al siglo XVII.
Los restaurantes en CDMX que tendrán menú especial para la cena de Thanksgiving 2024
Rulfo
En el Hyatt Regency Mexico City, el restaurante Rulfo presentará un menú de 4 tiempos, elaborado con ingredientes selectos que evocan la esencia de esta celebración. El menú que incluye una copa de vino rosado como cortesía, comienza con un amusebouche: crocante de maíz acompañado de cremoso de parmesano y almendras tostadas.
Como primer plato se ofrece una sopa de calabaza especiada con crema de cúrcuma y garrapiñada de semillas. El plato principal es una pechuga de pavo horneada a baja temperatura, rellena de mousseline de frutos secos, con cremoso de cebolla blanca, picles de arándanos y reducción de Malbec.
Para cerrar, el postre incluye un dacquoise de nuez con base de feuilletine y tres mousses: de chocolate oscuro, cajeta al ron y chocolate blanco. El toque final son petit fours con tres mini alfajores de maicena, dulce de leche y coco rallado. La cena se celebrará en el grill de Rulfo, de 6:00 p.m. a 22:00. El precio por persona es de $2,150 MXN. Puedes reservar llamando al hotel al número del hotel (55 5083-1234).
Anatol Kitchen
El restaurante del hotel boutique Las Alcobas en Polanco, también se suma a la celebración de Día de Acción de Gracias. Su menú de temporada, diseñado por el chef Rodrigo Del Valle, rinde homenaje a los sabores otoñales, reinventando la tradicional cena de pavo con pumpkin pie y un maridaje para acompañar la experiencia.
El menú consta de 4 tiempos: aperitivo (tostada de salmón ahumado), entrante (sopa de calabaza violín), plato principal (una una reinterpretación moderna y gourmet del pavo) y postre (pumpkin pie con crema y helado de mascarpone). Podrás disfrutar de Thanksgiving en Anatol Kitchen o llevar la experiencia a casa.
Delirio
En Roma Norte uno de los restaurantes consentidos para desayuno (con todo y tienda de abarrotes), ofrecerá su menú de Thanksgiving por $900 MXN el jueves 28 de noviembre a las 7:00 p.m.
Con un drink de cortesía en colaboración con de mezcal unión, el menú de 4 tiempos está elaborado de: tarta de cebolla caramelizada y gorgonzola; ensalada de radicchio, hinojo, manzana verde, dátiles y nueces rostizadas; pollo al vino tinto con puré de papa clásico y coles de Bruselas con tocino artesanal. ¿De postre? Layer cake de calabaza con cremoso de mascarpone.
The Westin Santa Fe
Si en esta celebración eres más de probar un poco de todo, debes saber que The Westin Santa Fe ofrecerá las delicias inspiradas en otoño y Thanksgiving en un menú de buffet de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. por $1650 MXN (por persona).
Aunque, si te interesa una experiencia de menú con maridaje, de 12:00 p.m. a 6:00 p.m. el Día de Gracias también se puede disfrutar en 4 tiempos: ensalada de pato y pera impregnada; crema de calabaza de Castilla con espuma de queso brie; roullete de pavo o robalo en costra de alga y mantequilla de vino blanco; pastel de frutos macerado con brandy y helado de macadamia. El costo es de $1400 MXN por persona.
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