Hoy el mezcal es una comodidad. En la ciudad hay bares especializados, existen catas de esta bebida en muchísimos hoteles alrededor de la república e incluso se tuvo que batallar legalmente para darle denominación de origen a un producto que se volvió tan popular que parecía que cada día nacía un nuevo mezcal en otra región de México.
No es una coincidencia que la popularidad del mezcal se diera de la mano de la introducción de Alipús a la CDMX. Se trata de un mezcal que demostró que hay vida más allá del tequila y que –en una época en la que lo tradicional y mexicano no era trendy– no debíamos darle la espalda a la herencia de la tierra.
Alipús celebra 20 años de vida, que han sido trascendentales para una bebida con más de 2400 años de antigüedad, pues de ser una bebida tradicional, se ha convertido en un must para los mejores bares de mixología alrededor del mundo. Por eso la marca, de la mano de la bartender Alexandra Purcaru, crearon estos cocteles específicos para cada tipo de mezcal Alipús.
Istmo
Herbolaria
Pilar
Curandero
Sin Semilla
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