Cada 13 de mayo se celebra el Día del Coctel, una excusa ideal para brindar con los mejores cocteles de CDMX. En la Ciudad de México, los bares y restaurantes no solo dominan las recetas clásicas, sino que reinventan ingredientes, crean combinaciones inesperadas y celebran la diversidad en destilados con propuestas memorables.
No por nada, la escena coctelera ha comenzado a figurar cada vez más en listas internacionales como North America’s 50 Best Bars. Desde rooftops con vista hasta speakeasies secretos o barras dentro de restaurantes, la ciudad ofrece una gran variedad de sabores donde el diseño, la técnica y la narrativa se mezclan.
Aquí te compartimos una selección de cocteles imperdibles —uno por lugar— para brindar en esta fecha como se debe, cheers!
Este Día del Coctel, brinda con los mejores cocteles en CDMX
Elderflower Spritz & Breakfast Collins
📍 Pizza Félix
En este local de la Roma donde la pizza de masa madre es protagonista, la coctelería también tiene su lugar bien ganado. Entre sus cocteles más destacados está el Elderflower Spritz, con un perfil floral, burbujeante y muy refrescante. Otro imperdible es el Breakfast Collins, preparado con 50 ml de Lillet Blanc, Carpano Bianco, mermelada casera cítrica, jugo de limón y soda. Un trago brillante, aromático y ligeramente dulce, ideal para acompañar una tarde relajada entre pizza y buena música.
Oolong Spritz
📍 Bar La Vista
Escondido en la Roma Norte, La Vista es un bar íntimo con alma de vinil: luces tenues, una curaduría musical impecable y cocteles que no solo se ven super cute, también saben deli. Entre ellos destaca el Oolong Spritz, un drink que parte del té oolong burbujeante y elegante, con notas florales y toques cítricos. Ideal para quienes disfrutan los cocteles con estructura, ambiente y buen ritmo.
Kinko
📍 Kinko
En este bar de la Roma Norte inspirado en sabores asiáticos, los cocteles se construyen con precisión y personalidad. Su trago homónimo, Kinko, mezcla sake, mezcal y kosho, un condimento japonés picante y cítrico a base de chile y yuzu. El resultado es un coctel limpio, con una intensidad bien equilibrada entre lo herbal, lo umami y un toque especiado que lo vuelve único dentro de la escena capitalina.
St-Germain Spritz
📍Sartoría
En este restaurante italiano de la Roma Norte, conocido por su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, la coctelería acompaña con igual elegancia. El St-Germain Spritz es una versión floral y ligera del clásico italiano, preparado con licor de flor de saúco, prosecco y un toque cítrico. Equilibrado y refrescante, es el aperitivo ideal para abrir el apetito entre platos de pasta hecha en casa y pan recién horneado.
El Unaru
📍 Kaito Del Valle
En este bar de la colonia Del Valle, fundado por Claudia Cabrera, cada trago es una exploración sensorial y cultural. El Unaru (que en japonés significa “rugido”) mezcla gin, sake junmai, Chartreuse verde, té sencha, limón, jarabe natural y un sutil toque de wasabi. Se sirve en un vaso de cerámica con la silueta de Godzilla y se acompaña con chícharos deshidratados al wasabi. Intenso, herbal y sorprendente, es un reflejo del enfoque narrativo y creativo que ha llevado a Kaito Del Valle a figurar entre los mejores bares.
Mezcal Verde
📍 Caimán Bar
Ubicado en la colonia Condesa, Caimán es un bar que destaca por su ambiente relajado y su enfoque en la coctelería de autor. Entre sus creaciones, el Mezcal Verde es una opción refrescante que combina mezcal joven con ingredientes que aportan notas herbales y cítricas, resultando en un trago equilibrado y con carácter. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial que resalte los sabores del mezcal en un entorno cool.
Martini de lychee
📍 Hunan
Un clásico entre clásicos. En Hunan, referente de la cocina china contemporánea en la ciudad, el Martini de lychee es uno de los cocteles más representativos. Suave, aromático y con un dulzor sutil, resalta las notas florales del lychee. Acompaña perfectamente los sabores especiados del menú y, en algunas sucursales, incluso se prepara frente al comensal, convirtiéndose en parte del ritual que define la experiencia Hunan.
Espresso Martini
📍 Balagan
Aunque la cocina de Balagan es la gran protagonista, su coctelería también merece atención. El Espresso Martini destaca por su intensidad y precisión: café recién extraído, un dulzor medido y una textura cremosa bien lograda. Es una elección ideal para cerrar la comida con energía o iniciar la noche con un clásico ejecutado con carácter.
Hey Ma
📍 Petra
En el segundo piso de Sarde, en la Roma Norte, Petra se presenta como un gastro hi-fi bar donde la coctelería de alto nivel se encuentra con un diseño sofisticado. Entre sus creaciones destaca el Hey Ma, una mezcla fresca y cítrica que combina ginebra, naranja, toronja, hoja de naranja y limón. Este coctel es ideal para quienes buscan una bebida ligera y refrescante, perfecta para disfrutar en un ambiente íntimo y envolvente
Otro Espresso Martini
📍 Minutito
En este bar diminuto de San Miguel Chapultepec, todo se trata de precisión y atmósfera. El Espresso Martini es uno de los favoritos de la casa: espresso recién hecho, balance perfecto entre dulzor y alcohol, y una espuma densa que justo le da ese final touch que lo hace espectacular. Sin adornos ni excesos, es un drink clásico de este spot que si vas, no puedes irte sin probarlo.
Whiskilucan
📍 Lounge Fernando
Ubicado en una casona en Polanco, Lounge Fernando celebra los destilados nacionales con imaginación. El Whiskilucan rinde homenaje al whisky mexicano Abasolo —hecho con maíz criollo Cacahuazintle— al infusionarlo con pepino y jengibre. El resultado es un coctel con notas dulces, especiadas y herbales que equilibra lo tradicional con lo contemporáneo. Simplemente espectacular.
Negroni 1929
📍 Bar Mauro
La coctelería en Mauro se inspira en los clásicos, pero siempre con un giro bien pensado. El Negroni 1929 es una versión elegante del tradicional aperitivo italiano, preparado con Gin Condesa Clásica, vermouth rosso, Campari, nibs de cacao y fresa. El resultado es un drink con cuerpo, matices frutales y un fondo sutilmente amargo, ideal para quienes buscan profundidad.
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