Buvette Gastrothèque cumplió un año en CDMX, ese lugar que te hace decir Bon Appetit con su propuesta francesa tal y como si estuviéramos en un sitio muy romántico y delicioso de París, inesperadamente ya tiene más de doce meses en nuestro México.
Se trata de un lugar que sirve comfort food inspirado en cantinas de París de los años 30 pero que ha llegado a nuestra ciudad directamente desde Nueva York donde se instaló desde el 2011 gracias a la chef Jody Williams.
Recientemente cumplió un año en CDMX lleno de emociones y mucha comida deliciosa. Bajo pequeñas luces brillantes y decoración primordialmente roja, presentaron un menú especial de aniversario con platillos estrella para celebrar.
El menú consistió en: Tartines con ratatouille, anchioade, petisis pois y hachè, la Soup Aux Oignon con cebolla caramelizada, la Soup Vichyssoise, sopa a base de papa, poro, tomillo y crema, la la Grand Burger con corte New York, la Coq au Vin con pollo al vino tinto, un Pain Perdu, una Tarte Tatin y un delicioso Mousse au Chocolat.
https://www.instagram.com/p/Ci2s968uQ1Z/
Si tuviéramos que definir de qué va Buvette Gastrothèque nos enfrentaríamos a un gran dilema por elegir entre un pub, cafetería, restaurante francés para leer y morder un croissant, simplemente un lugar delicioso con inspiración parisina o todas las opciones anteriores juntas.
El menú y la grandiosa atención en este lugar es el mismo que en el de Nueva York. Aunque no se trata de una franquicia pero intentan mantener el mismo estilo tanto en nuestra ciudad, en la Gran Manzana como en los otros establecimientos que abrieron posteriormente como Tokio, Londres y por supuesto París con gran recibimiento.
https://www.instagram.com/p/Cf7xKwsDnZ5/
Lo que podría diferenciar al de nuestro país es que utilizan productos locales muy frescos como verduras de huertos cercanos, café de Cuetzalan y huevo orgánico, es una verdadera experiencia increíble, riquísima y única.
Dirección: Orizaba 145, Colonia Roma
Teléfono: 55 2870 3094
Página Web: ilovebuvette.com