¿Buscabas los carajillos más originales de CDMX? Aquí están

El carajillo, esa mezcla de espresso y Licor 43, ha evolucionado en la Ciudad de México gracias a la creatividad de diversos lugares que han incorporado sabores innovadores y presentaciones únicas. A continuación, te presentamos una selección de lugares donde podrás disfrutar de versiones originales de esta bebida top mexicana.

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But first, de dónde viene el carajillo

Aunque muchos lo asocian con la sobremesa mexicana, el carajillo no nació en México. Su origen real está en España, donde se preparaba con café caliente y algún licor fuerte como brandy o ron, y se decía que daba “coraje” a los soldados, de ahí su nombre. Sin embargo, fue en México donde encontró una nueva identidad: servido frío, con Licor 43 y espresso en capas, se transformó en una bebida elegante y popular que hoy no puede faltar en bares y restaurantes de todo tipo. Esta versión moderna y visualmente llamativa ha hecho que, para muchos, el carajillo se sienta tan mexicano como el café de olla.

Ahora sí, estos son los carajillos más originales en CDMX

Madre Café

📍Orizaba 131, Roma Norte

Este spot en una casona porfiriana es famoso por su brunch, pero su carta de carajillos también merece atención especial. Aquí no se conforman con la versión tradicional (Licor 43 y espresso), sino que ofrecen una selección creativa que incluye el Carajillo Pie de Limón (con óleo de limón y espirulina azul), el Carajillo Conejito Turín (con Bailey’s y Bushmills), o el Carajillo Horchata con Rumchata, cardamomo y espresso. Todos los carajillos cuestan $200 pesos, y puedes elegir entre más de ocho versiones diferentes con ingredientes como plátano, cajeta, brownie, taro o chocolate blanco. Ideal para quienes buscan una sobremesa original en un entorno elegante.

Carolo

📍 Varias sucursales

Con varias sucursales en la ciudad, Carolo destaca por su ambiente acogedor y su menú variado. Entre sus especialidades se encuentra el “Carajillo Cariñoso”, elaborado con dulce de leche, que ofrece una combinación perfecta de dulzura y café.

Sonia

📍Oxford 23, Juárez

En la colonia Juárez, Sonia ofrece una experiencia culinaria inspirada en los sabores de casa. Su “Carajillo Baileys”, que combina licor Baileys, café expreso y cacao, es una opción deliciosa para cerrar la noche. Sonia ofrece una experiencia culinaria inspirada en los sabores de casa.

Luzia

📍Anatole France 70

Situado en Polanco, Luzia fusiona sabores sinaloenses y mediterráneos en un ambiente relajado. Su versión del carajillo, conocida como “Cabroncito”, es una reinterpretación deliciosa que complementa perfectamente su propuesta culinaria.

Almanegra Café

📍Varias sucursales

Almanegra Café es reconocido por su enfoque en el café de especialidad y su compromiso con la calidad. Con varias sucursales en la Ciudad de México, ofrece una variedad de métodos de extracción y una selección cuidadosa de granos, brindando una experiencia única para los amantes del café. Ofrece una experiencia única para los amantes del café. Su “Affogato Carajillo”, una colaboración con Helados Cometa, combina helado de Licor 43 con un shot de espresso, creando una mezcla perfecta de sabores.

Midam

📍Pedregal 49, Lomas de Chapultepec

Midam es un restaurante coreano que ofrece una experiencia auténtica de Korean Barbecue en la Ciudad de México. Además de su especialidad en carnes a la parrilla, Midam presenta una variedad de carajillos con sabores innovadores que fusionan ingredientes tradicionales y contemporáneos. Entre las opciones disponibles se encuentran el carajillo clásico con Licor 43 y espresso, así como versiones con té verde, taro, mazapán, chocolate Turín y malvavisco. Estas bebidas complementan perfectamente la propuesta culinaria del lugar, brindando una experiencia completa para los comensales.

Ladurée

📍Virgilio esquina con, Calle Julio Verne S/n, Miguel Hidalgo

La reconocida casa de repostería francesa Ladurée, ubicada en Polanco, ofrece un ambiente elegante y sofisticado. Aunque su especialidad son los macarons, su carta de bebidas incluye opciones que complementan perfectamente sus postres. El carajillo de pistache es una de estas opciones, ideal para quienes buscan una bebida con un toque distintivo y sofisticado.

Carajillo MX

📍 Varias sucursales

Este lugar es un homenaje absoluto al carajillo. Su carta incluye más de 15 versiones creativas bajo el nombre Carajillos de Autor, todos con 2 oz de destilado y servidos en presentación de 355 ml. Entre los más populares están:

• Magnum: con base de vainilla y almendras, espuma de café con chocolate, ganache de chocolate y una paleta Magnum® entera dentro del vaso.
• Lotus: con vainilla y mix de galleta Lotus.
• Mazapán: con Frangélico y mix de café con leche.
• Horchata con fresa: con café de olla, leche evaporada, fresa y leche de coco.
• Churro: con Jack Daniel’s Honey, leche evaporada y trozos de churro.
• Ahumado: con Hennessy VS y jarabe de cerveza.
• Baileys tropical: con espuma de maracuyá y pulpa de mango.
• Conejo: con leche evaporada y salsa de chocolate italiano.

También encontrarás opciones con chai, pistache, cereza, coco, e incluso un carajillo “on fire” preparado con JW Black Label. Con esta variedad, Carajillo MX se posiciona como el lugar definitivo para explorar el universo carajillero en la CDMX.