Conocemos el carajillo como la bebida que combina café con brandy u otro licor. Su origen remonta a la época en que Cuba era colonia española (e ahí la curiosa mezcla de ingredientes). Los soldados la tomaban antes de las batallas para agarrar “corajillo” y al pasar de los años el nombre se transformó en como lo conocemos ahora.
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En esta ocasión Bar Systems re-interpretó esta tradicional bebida con cognac, que aunque es básicamente un estilo de brandy, le da un sabor diferente y muy especial a este drink.
Es muy fácil de preparar y funciona perfecto como aperitivo o para dar inicio a una noche de fiesta. Si quieres aprender a hacerlos solo sigue estos sencillos pasos y pronto disfrutarás de un delicioso “Cognac-jillo”.
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Ingredientes:
– 45ml de Hennesy V.S.O.P
– 1 carga de café expréss
– 30ml de jarabe 1883 de vainilla francesas
– Crema Chantilly
Garnitura:
-Una cereza
Cristaleria:
– Old fashion
Preparación:
1. Agrega hielos al vaso Boston, el café, cognac y el jarabe de vainilla francesa.
2. Agita vigorizantemente para que haga espuma el café y al servirse se vea esa consistencia.
3. Se decora con la crema chantilly y una cereza en la punta.
4. Disfruta de tu delicioso Cognac-jillo
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