La gastronomía de Baja California fue declarada Patrimonio Cultural del Estado en 2014, un reconocimiento bastante merecido ya que el sector culinario de este estado cobra cada vez más importancia y se posiciona cada vez mejor en el sector nacional e internacional.
Precisamente The Daily Meal hizo un ranking de los mejores 25 restaurantes de México, y nos llama la atención de 4 de ellos son de Baja California. Puestos dentro de la lista, que se han ganado a pulso a base del esfuerzo y calidad constante que ofrecen en cada uno de ellos.
De los chefs Miguel Ángel Guerrero, Javier Plascencia, Benito Molina, Solange Muris y Jair Téllez los restaurantes que fueron seleccionados en la lista son: Misión 19 (Tijuana), Manzanilla (Ensenada), Laja (Ensenada) y La Querencia (Tijuana). Todos ubicado en muy buenas posiciones d la lista.
No cabe duda que Baja California es uno de los mejores destinos como turista para disfrutar de gastronomía mexicana de excelente calidad, pero también como empresario para desarrollarse en un sector de grandes oportunidades ¡Muchas felicidades!