Hace unos días conocimos al bartender ganador de la gran final de las Cocktail Fights All Stars de Auchentoshan, Marco Montaño de King Cole Bar en St. Regis. Auchentoshan, whisky escocés, buscando romper con la creencia que el whisky va mejor solo, creó una plataforma en la que bartenders y aficionados a la mixología se subieran al ring para competir compartiendo sus cócteles más creativos utilizando Auchentoshan.
Auchentoshan es el whisky single malt por excelencia, su triple destilación le brinda un sabor suave que complementará a la perfección tus drinks favoritos. Este whisky rompe con todas las creencias de que esta bebida no funciona para cócteles creando recetas súper creativas que sin duda te sorprenderán. Auchentoshan creó una plataforma llamada Cocktail Fights para invitar a bartenders y aficionados de la mixología a competir enviando sus mejores recetas utilizando Auchentoshan. Se llevaron a cabo tres ediciones de este concurso y los ganadores de cada una de estas ediciones se presentó en la gran final Cocktail Fights All Stars para elegir al ganador supremo de esta competencia.
El jurado conformado por Pedro Reyes, Guillermo Villarreal de Comidistas, el comediante Mau Nieto y Sergio Villarreal @elmixologo, cuatro expertos en mixología y drink lovers, fueron los encargados de evaluar las creaciones de los tres finalistas. Cada uno tuvo que preparar tres cócteles diferentes en 10 minutos: el primero un clásico whisky sour, para el segundo utilizaron ingredientes sorpresa elegidos por los jueces, y el tercero una receta de su elección.
Marco Montaño, bartender del King Cole Bar del Hotel St. Regis fue el primer participante quien nos sorprendió con un drink preparado con ingredientes inesperados como yogurt natural. Alan Álvarez, bartender del conocido bar Gin Gin fue el siguiente, creando un cóctel con toques cítricos. Para finalizar, Ari Jasq, un médico internista aficionado a la mixología nos dio sus mejores recomendaciones para reemplazar productos de origen animal en las bebidas por opciones veganas como utilizar la aquafaba de garbanzos para crear espuma en tus drinks favoritos.
El ganador de las Cocktail Fights All Stars fue Marco Montaño gracias a su creatividad para sorprender nuestros sentidos y resaltar el sabor único de Auchentoshan, mostrándonos la cara divertida y creativa del whisky.
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