Por Mariana Rubio
El verano está a la vuelta de la esquina, y junto con el vienen más de un platillo, costumbre o incluso drink, que se disfruta aún más durante esta calurosa época. El mecal es sin duda la bebida más en boga en nuestro país, y como dice el dicho; de la moda lo que te acomoda, así que qué mejor forma de tomarlo que en forma de una deliciosa chamoyada.
Para que empieces el verano con el pie derecho, te traemos la receta de una chamoyada hecha con mezcal Zignum, que sin duda viene a reinventar la forma de tomarlo.
El mezcal Zignum se distingue por su sabor cítrico, donde las hierbas destacan, sabor producido por el agave verde,100% espadín en la planta de Casa Armando Guillermo Prieto en Oaxaca.
Ingredientes:
· 1 onza de Zignum Silver
· 1 onza de chamoy
· 1 onza de concentrado de tamarindo
· Sal de gusano o chile piquín
· Tiras de pepino
Modo de preparación: En un shaker colocar hielo, agregar Zignum Silver, chamoy y tamarindo, mezclar. Colar en un vaso previamente enfriado y escarchado con sal de gusano o chile piquín. Decorar con el pepino cubierto también con el picante en polvo.
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