Alerta foodie: los destinos más populares del verano para comer delicioso

Esta es una buena noticia para quienes buscan nuevos platos que probar esta temporada: tenemos el listado de destinos gastronómicos más destacados del verano. Talentchef, la consultora especializada en comida y bebidas, realizó la selección de aquellos lugares que buscan los foodies, no solo por lo que pueden probar, sino también por los atractivos turísticos, el clima y las postales de ensueño.

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Desde Japón hasta México, pasando por algunos puntos de Europa, estos son los destinos que debes tener en el radar si buscas experiencias gastronómicas para tus próximas vacaciones.

Destinos para comer delicioso este verano

Japón

Tokio, Kioto y Osaka son las ciudades que destacan en este país asiático, principalmente por estar entre los sitios con más estrellas Michelin del mundo.  Además, la capital del´país es el segundo destino veraniego más escogido, según el análisis Travel Trends 2024 del Mastercard Economics Institute.

En específico, destacan en esta temporada los numerosos festivales tradicionales que se celebran en todo el país y que ofrecen a los visitantes la oportunidad de experimentar la cultura local. En esta época también se puede disfrutar de los mercados de comida al aire libre y los productos frescos de temporada, como el melón y la anguila.

México

Este año, México ha ganado aún más relevancia gastronómica con la reciente inclusión de sus primeros restaurantes en la Guía MICHELIN. Entre ellos, uno de los más sorprendentes fue El Califa de León, la primera taquería en recibir la distinción de la prestigiosa guía.

Pero más allá de las opciones de calle e informales, también se han consolidado las opciones de alta cocina innovadora, combinada con sus playas de ensueño, lo que hace que sea un destino atractivo para turistas de todo el mundo.

Perú

Desde la inscripción del ceviche en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en diciembre de 2023, se ha puesto de relieve la importancia de la gastronomía peruana. La variedad de su cocina, la calidad de sus ingredientes y la calidez de su hospitalidad son destacadas por publicaciones internacionales.Además, según plataformas de reservas online,  los hoteles y vuelos hacia Perú han aumentado significativamente para este verano de 2024.

Entre las razones para esto se encuentran su riqueza natural y cultural, desde los majestuosos Andes y la Amazonía hasta la cosmopolita Lima. El clima también ayuda, pues tiene temperaturas agradables durante el día y frescas por la noche. Además, es la época perfecta para disfrutar de actividades al aire libre y explorar los paisajes del país y su variedad de frutas tropicales frescas. También de algunos de sus platos típicos, como el ceviche, la causa rellena y el lomo saltado, se disfrutan mejor en verano.

Portugal

Con su enfoque en pescados frescos, aceite de oliva de alta calidad y sabores mediterráneos, se consolida como un destino gastronómico destacado. Ciudades como Ponta Delgada y Faro son populares entre los viajeros, atraídos por su oferta culinaria y la belleza de sus paisajes costeros.

Ponta Delgada, la capital de las Azores, ofrece una deliciosa mezcla de sabores portugueses e influencias internacionales. Puedes disfrutar de platos frescos a base de pescado y marisco. También encontrarás quesos locales, panes artesanales y dulces tradicionales. Además, las Azores son famosas por sus paisajes volcánicos y sus aguas cristalinas. En Ponta Delgada, podrás disfrutar de playas como la Praia do Pópulo, ideal para nadar y tomar el sol, o la Praia Formosinha, perfecta para practicar surf.

España

Destinos como Málaga, Mallorca e Ibiza son especialmente populares entre los viajeros que buscan una combinación de playas soleadas y experiencias culinarias únicas. De hecho, la gastronomía supone uno de los principales atractivos turísticos en España.

Italia

Una de las gastronomías tradicionalmente más demandadas y tendencia en destino gastronómico para este 2024. Sin embargo, la combinación de su cocina con su clima mediterráneo, hacen que más de la mitad de los 20 destinos veraniegos escogidos por el turismo de lujo en Europa estén ubicados en Italia como la Costa Amalfitana, Capri, Portofino, Costa Esmeralda en la isla de Cerdeña o Taormina.