Nada más otoñal que el aroma a pan de muerto recién horneado. Y si este año quieres ir más allá de comprarlo —y aprender a hacerlo con tus propias manos— estos talleres en CDMX son el plan perfecto. Hay para todos los niveles, estilos y dietas (sí, incluso veganos).
Amasar, rellenar, hornear y compartir… eso también es celebrar la vida.
Talleres en CDMX para aprender a hacer pan de muerto delicioso (y dominar la temporada como todo un panadero pro)
Entre harinas, aromas de azahar y chocolate caliente, estos talleres son la mejor forma de vivir la temporada con las manos llenas de tradición (y de masa).
Benell / El Club del Pan Natural
El pan de muerto con relleno de mousseline de chocolate blanco y mezquite suena celestial, pero hacerlo tú mismx es aún mejor. Este curso cubre teoría, práctica y degustación (lo mejor de todo). Incluye ingredientes, recetas y muchas ganas de perderle el miedo al horno.
📅 22 y 23 de octubre
Para más información y apartar tu lugar, manda DM a benell___
Luma
Su taller de pan de muerto vegano es el sueño de cualquier amante del pumpkin spice. Prepararás masa tradicional, relleno de chocolate, pumpkin spice, diplomática de vainilla, crema de frutos rojos y praliné de nuez.
📅 26 de octubre, 12:00–6:00 pm
📍 Narvarte, cerca del Metro Etiopía
$1,500 (incluye materiales, recetario físico y lunch)
Para reservar manda DM a luma.___
Degú
Solo este viernes 17 de octubre habrá taller de pan de muerto, pero si no alcanzas cupo, puedes tomar el de masa madre y agradecerlo toda la vida (y cada vez que saques una focaccia del horno). El cupo es limitado, así que corre a apartar tu lugar.
📅 12 y 31 de octubre, 10:00 am– 2:00 pm
📍 Huichapan 25, Condesa
Para más info y reservar, manda WA: +52 5610183731
Lpan
Nivel: de cero a panadero orgulloso. Aprende todos los secretos detrás de su icónico pan de muerto.
📅 12 de octubre (4:00 pm) | 13 y 20 de octubre (1:00 pm)
📍Av Coyoacán 57, del Valle Norte
$900
Reserva: DM a lpan_mx o al 55 8034 6218
Buñuelo
Una experiencia completísima: incluye ingredientes, recetario, coffee break con pan dulce, snacks y una sorpresa temática.
📅 11, 18 y 25 de octubre, 10:00 am–4:00 pm
📍 Alcanfores 44, Jardines de San Mateo
$1,000
Reserva: Instagram @bunuelo_mx o WhatsApp 55 5431 0086
Cardín Pastelería
Si ya amas su pan, imagina hacerlo tú mismx. No se necesita experiencia, solo hambre de pancito recién horneado.
📍 Coahuila 68, Roma Norte
📅 Todo octubre, horario varía de 10:00 am a 4:00 pm
$950 por persona / $1,700 pareja
Reserva: WhatsApp 55 7344 5813
Recreo Panadería
Taller artesanal con masa madre, atención personalizada y grupos pequeños (máx. 8 personas). Incluye chocolate caliente para acompañar.
📍 Recreo 27, Del Valle
📅 12, 18 y 19 de octubre, 10:00 am–1:30 pm
$1,250 por persona
Manda DM a recreo.pan
Capre
Además de pan de muerto, sus talleres incluyen delicias como panqué de calabaza, helado de cempasúchil y galletas de pan de muerto. Sí, también para principiantes y amantes del otoño.
📅 19, 25 y 26 de octubre
📍Ubicación: Gabriel Mancera, Col. Del Valle Norte
Para más info / reserva por DM a capremex
El Tajín
El sabor de la tradición, con chefs Ana Arroyo y Dulce Velasco en el restaurante El Tajín. Aprenderás pan de muerto tradicional, una versión especial y atole para acompañar.
📅 16 (5:00- 8:00 pm) y 18 de octubre (10:00 am- 1:00 pm)
📍 Av. Miguel Ángel de Quevedo 687, San Francisco, Coyoacán
$850 (incluye recetario e itacate)
Reserva: WhatsApp 55 7006 8713
Las Panas
Las Panas es un proyecto que usa el pan como espacio de comunidad y sororidad. Las ganancias del taller se destinan a donativos.
📅 18 de octubre, 10 am–2:30 pm
📍 Av. del Taller 24 (entrada por el 32), Tránsito, Cuauhtémoc
$800
Manda DM a laspanasmx
Testal
El restaurante vuelve a ser host de un taller de pan de muerto en restaurante de Polanco. Este año 10% de lo recaudado será destinado a la @vuelafundacion , para apoyar a niños con cáncer.
📅 30 y 31 de octubre (9:00 am)
📍 Alejandro Dumas 4, Polanco
$1550
Reserva: WhatsApp 55 4181 1933