En el mundo de la coctelería, están los Spirited Awards, organizados por la Tales of the Cocktail Foundation, que celebran en 2025 su edición número 19. Estos premios reconocen a lo mejor de la industria internacional de bebidas: desde bares, bartenders y equipos de servicio, hasta menús, programas de hospitalidad y propuestas que están marcando tendencia y elevando el oficio del bar a un nivel cultural y creativo. La ceremonia oficial se llevará a cabo el próximo 24 de julio en el Fillmore New Orleans.
Este año, México destaca con una buena presencia entre los países de América Latina y el Caribe, para América Latina y el Caribe. Desde bares de autor y hoteles con programas líquidos de alto nivel, hasta nuevos conceptos con enfoque experimental, los espacios mexicanos no solo multiplican su visibilidad, sino que reflejan la consolidación de una escena local madura, sofisticada y diversa.
El top 10 de los bares mexicanos que figuran entre los mejores de Latinoamérica y el Caribe
Best New International Cocktail Bar – América Latina y el Caribe
- Bar Mauro — Ciudad de México, México
- Café Arixi — Ciudad de México, México
- Cask — Georgetown, Islas Caimán
- Decadente Salón de Tragos — Bogotá, Colombia
- Exímia Bar — São Paulo, Brasil
- Form + Matter (FO+MA) — Ciudad de México, México
- Less is More — Ciudad de México, México
- Lost Paradise — Aguadilla, Puerto Rico
- The Green Light — Córdoba, Argentina
- Vertical Cocktail Bar — Querétaro, México
Best International Restaurant Bar – América Latina y el Caribe
- ARCA Tulum — Tulum, Quintana Roo, México
- Aruba Day Drink Bar — Tijuana, Baja California, México
- Bar Carmen — Medellín, Colombia
- Casa Prunes — Ciudad de México, México
- Jardín Tragos y Pasteles — Bogotá, Colombia
- Lady Bee — Lima, Perú
- La Sala de Laura — Bogotá, Colombia
- Mamba Negra — Medellín, Colombia
- Mangle Bar — Ciudad de Panamá, Panamá
- Siam Thai — Santiago, Chile
Best International Hotel Bar – América Latina y el Caribe
- 173 at Hotel Iberia — San Juan, Puerto Rico
- 1919 Restaurant at the Condado Vanderbilt — San Juan, Puerto Rico
- COA at the Dorado Beach Ritz-Carlton Reserve — Dorado, Puerto Rico
- Hotel B Relais & Châteaux — Lima, Perú
- Library by the Sea at The Kimpton Seafire Resort — Seven Mile Beach, Islas Caimán
- King Cole Bar at The St. Regis — Ciudad de México, México
- KUMO at Aire de O:live — Isla Verde, Puerto Rico
- Pony Line at the Four Seasons — Buenos Aires, Argentina
- The M Bar at NOBU Los Cabos — Cabo San Lucas, Baja California Sur, México
- Zapote Bar at Rosewood Mayakoba — Playa del Carmen, Quintana Roo, México
Best International Cocktail Bar – América Latina y el Caribe
(12 nominados este año debido a empate)
- Bijou Drinkery Room — Ciudad de México, México
- Bon Vivants — Nasáu, Bahamas
- Café de Nadie — Ciudad de México, México
- Chintonería — Buenos Aires, Argentina
- El Barón Café & Cocktail Bar — Cartagena, Colombia
- Handshake Speakeasy — Ciudad de México, México
- Hanky Panky — Ciudad de México, México
- La Factoría — San Juan, Puerto Rico
- Nicanor Casa de Bebidas — Guayaquil, Ecuador
- Santana Bar — São Paulo, Brasil
- Tlecān — Ciudad de México, México
- Tres Monos — Buenos Aires, Argentina
Best International Bar Team – América Latina y el Caribe
- Bar Carmen — Medellín, Colombia
- Bijou Drinkery Room — Ciudad de México, México
- Bon Vivants — Nasáu, Bahamas
- El Barón Café & Cocktail Bar — Cartagena, Colombia
- Kaito del Valle — Ciudad de México, México
- La Factoría — San Juan, Puerto Rico
- Lady Bee — Lima, Perú
- Library by the Sea at The Kimpton Seafire Resort — Seven Mile Beach, Islas Caimán
- SubAstor — São Paulo, Brasil
- Tlecān — Ciudad de México, México
- Tres Monos — Buenos Aires, Argentina
- Ulew Cocktail Bar — Antigua, Guatemala
Fechas clave de la edición 2025:
El próximo 9 de junio se anunciarán los top cuatro finalistas por categoría, junto con los premios especiales que reconocen trayectorias e innovación en la industria: Helen David Lifetime Achievement Award, Tales Visionary Award, International Timeless Award y U.S. Timeless Award. Los ganadores se darán a conocer el 24 de julio durante la ceremonia oficial de los Spirited Awards 2025, que se llevará a cabo en el Fillmore New Orleans como parte del congreso Tales of the Cocktail.
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