Por Alba Aguilar
En Europa, la mixología se practica desde hace muchos años. En cambio, en este lado del mundo, es un arte relativamente nuevo, que poco a poco toma más fuerza y se vuelve más popular. Por eso, es una gran noticia que dos establecimientos mexicanos hayan sido reconocidos entre los 50 mejores bares del mundo, por sus originales creaciones,
La publicación Drinks International Magazine calificó la creatividad de cientos de propuestas alrededor del mundo, para finalmente anunciar que la Licorería Limantour y la cantina La Capilla estaban dentro de la lista en los lugares 47 y 46 respectivamente.
Ubicados en el la Ciudad de México y Tequila, Jalisco, respectivamente, ambos bares son la prueba de la diversidad que nuestro país tiene para ofrecer. Desde los vanguardistas drinks de ambas sedes del Limantour (en la Roma y Polanco), hasta el original uso del tequila en La Capilla.
Y si existe la oportunidad de visitarlos, no hay como pedir el Mr. Pink en el Limantour (jugo de toronja, ginebra, albahaca, limón y jarabe de romero) y la tradicional Batanga en La Capilla (tequila blanco, jugo de limón y refresco de cola).