Cada año, en Estados Unidos, el último jueves de noviembre es todo un festín de pavo, pumpkin pie y agradecimientos.
Detrás de las postales perfectas y los memes de Friends, Thanksgiving tiene tradiciones tan curiosas como entrañables. Algunas nacieron de rituales antiguos, otras de accidentes históricos, y otras simplemente porque en EU les encanta el show (sí, estamos pensando en el “pavo presidencial”).
Las curiosas historias detrás de las tradiciones de Thanksgiving
El “Turkey Pardon”: cuando el presidente salva a un pavo
Cada año, el presidente de Estados Unidos “perdona” la vida de un pavo en una ceremonia oficial frente a la prensa. La tradición moderna comenzó en 1989 con George H.W. Bush, pero se dice que Abraham Lincoln ya había hecho lo mismo cuando su hijo le pidió que no mataran a su pavo favorito.
Hoy, el ave afortunada recibe nombre, flashes y hasta un retiro dorado en una granja.
El pumpkin pie, postre patriótico
Puede parecer solo un clásico del otoño, pero el pumpkin pie tiene trasfondo político. Fue la escritora Sarah Josepha Hale —sí, la autora de Mary Had a Little Lamb— quien convenció a Abraham Lincoln de declarar Thanksgiving como fiesta nacional.
En su versión de la tradición, el pastel de calabaza era el postre que debía unir a todo el país. Después de la Guerra Civil, el pie se convirtió en un símbolo de unidad nacional… y en el sabor oficial del agradecimiento.
Y lucky you, te tenemos la receta perfecta para que sea la estrella de la cena.
El wishbone: un ritual milenario en la mesa
Antes de pelear por el último pedazo de pastel, muchas familias compiten por romper el huesito en forma de “Y” del pavo: el famoso wishbone. Quien se queda con la parte más grande puede pedir un deseo.
Este gesto viene de los antiguos romanos, que creían que las aves tenían poderes divinos y guardaban sus huesos para atraer buena suerte. Así que sí, cuando rompes el wishbone, estás repitiendo un ritual con más de dos mil años de historia.
Esculturas de mantequilla (sí, existen)
En algunos estados del Medio Oeste, es tradición tallar figuras de mantequilla para decorar la mesa o las ferias agrícolas. Turkeys, mazorcas, incluso bustos presidenciales —todo hecho con mantequilla real.
No, no es sólo por se “aesthetic”, la costumbre viene de las exposiciones rurales del siglo XIX, donde la mantequilla simbolizaba abundancia y habilidad doméstica. Hoy, es una mezcla entre arte kitsch y nostalgia que se ha mantenido viva en algunas familias.
El famoso desfile de Macy’s
Sí, el mismito que sale en Miracle on 34th Street (1947).
El primer desfile de Macy’s se celebró en 1924, organizado por empleados inmigrantes que querían festejar su nueva vida en Estados Unidos. En lugar de los gigantescos globos actuales, hubo animales del zoológico de Central Park y disfraces hechos a mano.
Con el tiempo, el desfile se convirtió en un ícono cultural y televisivo, símbolo de comunidad, espectáculo y comienzo oficial de la temporada navideña.
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