5 restaurantes para celebrar el día del dumpling

Si algo hemos aprendido de la comida asiática es que los dumplings no son solo un antojo: son un ritual. Pequeños, suaves o crujientes, rellenos de carne, vegetales o mariscos, son la prueba de que a veces la felicidad cabe en un solo bocado. Y como el 26 de septiembre se celebra el Día del Dumpling, armamos una guía con cinco lugares en la CDMX donde este platillo es protagonista, cada uno con su estilo y sazón particular.

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Restaurantes en la CDMX con los dumplings más ricos

Hunan 

📍Varias ubicaciones

Clásico, elegante y con una propuesta de alta cocina china, Hunan lleva más de tres décadas conquistando a los capitalinos. Su menú de dumplings tiene para todos los gustos: los steamed dumplings al vapor, los fried dumplings doraditos y hasta opciones vegetarianas que no se quedan atrás. Perfecto para quienes buscan tradición en un ambiente contemporáneo.

Somsaa

📍Orizaba 219 Local 4, Roma Norte

Este spot en la Roma es un viaje a Phuket, donde el té de la mañana se acompaña con dim sum. Aquí, la cocina asiática moderna convive con recuerdos familiares y una propuesta fresca. Su carta cambia constantemente, pero siempre encontrarás un dumpling que sorprende: original, casero y lleno de personalidad.

Blossom 

📍Varias ubicaciones

Desde 1991, Blossom ha sido el lugar donde la tradición taiwanesa se mezcla con el apetito chilango. Con recetas que van del pato de Beijing al calamar frito, sus dumplings son un must: rellenos de cerdo y vegetales, envueltos en masa casera, al vapor o fritos. Una joya que conserva la autenticidad de sus primeros días en la Del Valle.

Bao Bao 

📍Guanajuato 202, Roma Norte

Taiwán aterrizó en la Roma con Bao Bao, un lugar donde cada detalle importa: desde las masas hechas en casa hasta las versiones más creativas como los golden kimchi dumplings (masa de zanahoria, tofu y elote) o los de cerdo con shiitake. Si buscas algo distinto, fresco y con mucha personalidad, este es tu lugar.

Sesame

📍Colima 183, Roma Norte

Con la chef Josefina Santacruz al frente, Sesame es un recorrido gastronómico por Asia. Sus dumplings son parte de ese viaje: desde el gah lei siu mai de camarón y cerdo hasta el hark yuk con jengibre y salsa de ostión. Aquí los sabores callejeros del sudeste asiático encuentran un hogar en la Roma.