¿Alguien dijo cocteles con helado? 6 recetas top

Para celebrar el Día Internacional del Helado, te compartimos una lista de 6 recetas que posiblemente guarde uno de tus nuevos cocteles favoritos.

Sabemos que el mezcal con una nieve de limón o mango -el float mexicano por excelencia- es un combo ganador para los días de calor. Pero, después de probar estas recetas, te preguntarás por qué nunca habías disfrutado el helado en otras creaciones cocteleras. Lo mejor es que no necesitas más de 5 min. para comprobarlo. ¡Salud!

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6 recetas con helado para los cocteles más divertidos

Float de mimosa

Nosotros tampoco entendemos cómo es que todo este tiempo el helado se quedó en el congelador a la hora de las burbujas. Esta receta sólo es para quienes quieren subir sus mimosas de nivel. Sí, esta es la prueba de que todo sabe mejor con helado de vainilla.

Para 4 drinks

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de champán
• 1/2 taza de jugo de naranja sin pulpa
• 1 taza de helado de vainilla
• Barra de chocolate negro rallado (opcional)

Preparación

1. Vierte 6 cucharadas de champán y 2 cucharadas de jugo de naranja en una copa de champán de 170 ml (6 onzas).
2. Incorpora 1/4 de taza de helado de vainilla. Si deseas completar la fórmula esencial, cubre con ralladura de chocolate.

Float de vino tinto

Los más conservadores se llevan las manos a la cabeza con esta receta, pero si te encanta tomar una copa de vino tinto, ¿por qué no mezclarlo con helado? Sí, existen las malteadas tintas con helado de chocolate amargo y frambuesa, vino tinto, agua mineral y salsa de chocolate.

Para 4 drinks

Ingredientes

• Salsa de chocolate para decorar las copas
• 1 bote de helado de chocolate amargo y frambuesa
• 1/2 botella de vino tinto
• Agua mineral para servir

Preparación

1. Escarcha el interior de cuatro copas con salsa de chocolate.
2. Agrega el helado y vierte el vino tinto.
3. Completa con agua mineral antes de servir.

Un affogato diferente

… y, sobre todo, para estos días de calor. Llamando a los amantes del chocolate y café, esta mezcla de una malteada moca con “piquete” es perfecta de postre.

Para 4 drinks

Ingredientes

• 4 tazas de café preparado a temperatura ambiente
• 1/2 taza de licor de café (Kahlúa)
• 113 ml de ron oscuro
• 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce derretidas
• 1 litro de helado de vainilla
• crema batida para decorar
• chocolate rallado para decorar

Preparación

1. En una jarra grande o taza medidora, mezcla el café a temperatura ambiente, el licor de café y el ron oscuro.
2. Coloca el chocolate derretido en un plato poco profundo. Sumerge el borde de cada vaso en el chocolate.
3. Reparte el helado en cada vaso y luego llénalos con la mezcla de café.
4. Cubre con crema batida y espolvorea con chocolate rallado.

Guiness Float

Entre las recetas de cocteles con helado, esta es una básica a la que le puedes hacer pequeñas modificaciones; como agregar salsa de caramelo para notas de toffee, reemplazar el helado de vainilla por uno de menta, o hacerlo más tropical con helado de coco y un shot de ron.

Para 2 drinks

Ingredientes

• 1 taza de helado de vainilla, ablandado si es necesario
• 2 tazas de Guinness u otra cerveza fuerte
• 2 cucharadas de salsa de chocolate

Preparación

• Divide el helado en 2 vasos.
• Cubre lentamente con cerveza y agrega el jarabe de chocolate como topping.

Float de run (y cerveza)

Aquí la versión del clásico flotador de cerveza de raíz, rápido y fácil, pero con un toque más sofisticado.

Para 4 drinks

Ingredientes

• 4 latas o botellas (12 onzas líquidas) de cerveza de raíz
• 4 vasos medidores (1.5 onzas líquidas) de ron especiado
• 8 bolas de helado de vainilla

Preparación

• Vierte la cerveza de raíz en una taza; incorpora el ron.
• Sirve el helado a la mezcla de cerveza de raíz con una cuchara; deja que el helado se derrita ligeramente en el líquido, unos 5 minutos.

Baileys Profiterol Sundae

Es verdad, esta receta es más mitad postre y mitad drink que uno de los cocteles con helado. Pero si hablamos de darle un giro a uno de los mayores placeres de la vida, el 12 de abril, el Día Internacional del Helado, es la excusa perfecta para experimentar.

Ingredientes

Preparación

1. En un bowl para helado, coloca las tres bolas de helado de frambuesa.
2. Vierte Baileys; decora con chocolate derretido y crema batida al gusto.