5 recetas con café para disfrutar en otoño (y ninguno es un pumpkin)

Llega septiembre y hay varias señales de que el cambio de estación se aproxima: el cambio en la luz, la temperatura más templada y ese antojo de una bebida más reconfortante sin dejar de lado la dosis de cafeína. Si también quieres darle un giro a tu taza del día, estas recetas de café para el otoño serán perfectas.

El otoño comenzó para Starbucks con sus 4 bebidas sabor pumpkin

Normalmente hemos asociado esta época con el tradicional pumpkin, pero puedes recurrir a otros ingredientes para hacer opciones que igualmente te transporten hasta un ambiente súper relajado, caliente y óptimo para dar la bienvenida a los meses más naranjas del año.

Café para el otoño: consíguelo con estas recetas

Latte de caramelo

INGREDIENTES:

1 carga de café espresso

130 ml. de leche

1 cucharada de caramelo

PREPARACIÓN:

En una taza, coloca tu café recién hecho y caliente. Añade la cucharada de caramelo y revuelve. Aparte, puedes espumar la leche, por ejemplo en la estufa a temperatura media con una espumadora manual hasta tener una textura suave. Agrégala a la mezcla de café y caramelo. Si gustas, puedes agregar un poco de crema batida encima y unos toques extra de caramelo.

Café con canela ahumado

INGREDIENTES:

1 taza de café recién hecho

2 cucharadas de miel

Canela en polvo

1 rama de canela

PREPARACIÓN:

En un plato, enciende la rama de canela y luego cúbrela con el vaso en el que vas a servir toda la bebida; la idea es que este se impregne de los aromas de la ramita y el humo. Aparte, añade a tu café la miel y revuelve bien. Luego, coloca inmediatamente en la taza recién ahumada y decora con un poco de canela en polvo.

Latte de manzana y caramelo

INGREDIENTES:

1 carga de café espresso

2 cucharadas de caramelo

½ taza de leche

Un poco de canela en polvo

1 manzana de preferencia verde

Crema batida al gusto

PREPARACIÓN:

En una cacerola, calienta la leche hasta que esté tibia, agrega la canela, el caramelo y deja hervir. Después, en la licuadora, coloca el café y la mezcla de la leche; licúa con cuidado y vierte el líquido en tu taza. Puedes decorar con crema batida y sumar un poco más de caramelo.

Maple spice latte

INGREDIENTES:

2 cargas de café espresso

20 ml. de maple spice

½ cucharada de vainilla

½ taza de leche

PREPARACIÓN:

Agrega en la taza el café, el maple y la vainilla. Luego, aparte espuma la leche hasta que tenga una textura suave. Y finalmente agrega a la preparación de café. Puedes adornar con un poco de crema batida.

Café de olla con chocolate

INGREDIENTES:

1/2 taza de café en polvo

6 tazas de agua

1 tableta de chocolate de mesa

1 raja de canela

2 clavos de olor

PREPARACIÓN:

Coloca en una olla el agua y deja que hierva. En cuanto esto suceda agrega el chocolate, la canela y el clavo y deja que todo se incorpore por unos 15 minutos. Después, agrega el café y retira del fuego. Espera unos minutos a que todo se asiente y cuela.