Los elotes son un alimento típico en la gastronomía mexicana. No existe nada comparado con disfrutar de un delicioso esquite mientras caminas por la ciudad o acompañar una carne asada con su versión a la parrilla. En esta ocasión, te invitamos a que vayas más allá de la clásica mayonesa, chile y limón, y pruebes cinco formas diferentes de cocinarlos.
Para lograrlo, tan solo bastará con barnizar cada una de las piezas y si deseas otorgarles un sabor aún más especial, asegurarte de prepararlos a la parrilla o al carbón.
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Tu podrás elegir si prefieres hacer estas recetas con maíz amarillo o blanco, ya que ambos quedarán excelentes. Recuerda que puedes añadir un toque especial de creatividad y hacer versiónes con los ingredientes que más te gusten. A continuación cinco de los toppings perfectos para acompañar tus elotes:
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Pesto y parmesano
Tip: Espolvorea un poco de parmesano extra antes de servir.
Queso feta y aderezo César
Tip: Queda mucho más rico con grano amarillo.
Envuelto de tocino
Tip: Si lo haces con elote blanco, espolvorea un poco de azúcar morena para caramelizar.
Salsa BBQ y papas fritas
Tip: Esta es la versión perfecta para acompañar carnes y aves.
Salsa búfalo y mantequilla
Tip: Coloca un frasquito con aderezo blue cheese para dippear.
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