Las tabernas han jugado un papel crucial en el desarrollo de la cultura y la sociedad. Han sido escenarios de importantes eventos históricos, lugares de encuentro para movimientos sociales y políticos, además han influido en la literatura, el arte y la música. Autores como Miguel de Cervantes y William Shakespeare mencionaron tabernas en sus obras, reflejando su relevancia en la vida cotidiana de sus épocas.
El legado de las tabernas en la CDMX continúa en diversos establecimientos que no solo ofrecen bebidas, sino también una rica experiencia cultural y social. ¿Quieres conocer tabernas con tus amigos? Te dejamos las mejores recomendaciones.
Tabernas en la CDMX
La Fiambrería
📍 Avenida Mazatlan 154A, Hipódromo Condesa
La Fiambrería es un espacio especializado en quesos importados y nacionales, embutidos, vinos, mieles, aceitunas, panes, chorizos y aderezos, destacándose por su alta calidad y productos artesanales de pequeños productores que no se encuentran en supermercados tradicionales.
Ofrece mesas en el exterior para disfrutar de un vino, un panini o un café, con la posibilidad de realizar pedidos a domicilio en la zona. La atención personalizada incluye recomendaciones para preparar recetas con los productos comprados.
Taverna
📍 Calle Gral. Prim 34, Cuauhtémoc
Es una nueva propuesta gastronómica inspirada en las clásicas tabernas del sur de Europa, fusionando la cocina mediterránea con ingredientes locales. Ubicada en una casona porfiriana que solía ser una fábrica de calderas y luego un edificio habitacional, el ambiente encantador envuelve a los visitantes. Bajo las luces tenues de las velas y los aromas de la cocina, la experiencia tiene un 10/10 en vibes.
La Xampa
📍Av Nuevo León 66, Cuauhtémoc
La Xampa, en sus ocho años y medio de existencia, se ha consolidado como un destino clave para la coctelería en la ciudad, destacándose por su oferta de espumosos como cava, champagne y prosecco, servidos solos o en cócteles. El espacio busca atraer a nuevas generaciones y expandir su experiencia en coctelería. Organiza eventos semanales, como lunes de bartenders invitados, martes de jazz y jueves disco.
Su menú de alimentos incluye opciones para compartir, como croquetas de jamón y pulpo a las brasas, complementando perfectamente las bebidas.
Vigneron
📍 Jalapa 181, Roma Norte
Es una tienda y restaurante en la Roma, Ciudad de México, especializado en vinos de baja intervención, tanto orgánicos como biodinámicos, con etiquetas francesas y españolas que no se encuentran en canales comerciales. Ofrece un ambiente relajado y accesible, ideal tanto para entusiastas del vino como para profesionales.
El sommelier Mario Luna, ganador del concurso Joven Sommelier Mexicano 2017, está a cargo, proporcionando un servicio experto y personalizado. La cocina está gestionada temporalmente por Nogal Nogal, con platos destacados como la ensalada de lechuga tatemada y el pork grilled cheese sándwich.
Debe estar conectado para enviar un comentario.