4 spots de fine dining 10/10 en Puebla

Ir a Puebla es ir a comer rico. Ya sean unas chalupas en el centro, unos mariscos en Cholula o una cemita en el estadio, la propuesta gastronómica de esta ciudad sigue creciendo. Por supuesto, esto incluye a los fine dinings que, desde hace algunos años, transforman, reinventan y elevan platillos icónicos sin olvidar sus raíces. Aquí te dejamos 4 que sí o sí tienes que visitar en tu próxima visita a Puebla. 

6 bares para hacer el bar hopping más aestethic en el centro de Puebla

4 restaurantes que son un must en Puebla

Moyuelo

📍Av 7 Pte 312, Centro Histórico

A unas cuadras del Zócalo, en un espacio acogedor y muy aesthetic, vas a encontrar a Moyuelo, un restaurante que busca emocionar al paladar al mismo tiempo que cuida la tierra que lo hace posible. Sus huazontles tempura, con puré de camote y salsa cítrica, son un must, y no puedes dejar de acompañarlos con su icónico clamato. 

Valiente

📍8 oriente 230, San Pedro Cholula

A cargo del chef Eduardo Luna, Valiente tiene una propuesta gastronómica mexicana contemporánea. Sus productos son locales, orgánicos y los protagonistas de su menú que cambia cada 15 días. Cuando vayas, te recomendamos pedir su menú de degustación para probar un poco de todo. 

Vaivén

📍Calle 29 Sur 709, La Paz

Vaivén, como su nombre lo dice, siempre está en movimiento. A cargo de la chef Amaranta Flores, su menú cambia con las estaciones para siempre ofrecernos los productos más frescos y locales. Cuando hagas tu reservación, pide que te pongan en una de las mesas cerca del huerto, es el spot perfecto para disfrutar de su comida deliciosa. 

Vica Cocina de un Valle

📍C. 2 Ote. 7, Centro histórico de Atlixco

A 20 minutos de la Ciudad de Puebla se encuentra un pueblo mágico donde pareciera que el verano es eterno: Atlixco. Tal vez lo ubiques por su valle de catrinas en noviembre o su villa iluminada en diciembre, pero este restaurante es razón suficiente para visitarlo todo el año. Vica, cocina de un valle, se centra en la gastronomía contemporánea y en los productos locales, ofreciendo delicias como su Elote tierno envuelto en algas o el Hummus de huitlacoche, jitomate riñón, semillas y aceites herbales. No lo pienses más y reserva tu mesa aquí.