Son pocas las personas que conozco que defienden tanto su gastronomía como los yucatecos. Si quieres enfrentarlos con su peor pesadilla, llévalos a un restaurante en donde la cochinita pibil tenga mucho achiote. Por eso, viviendo en Ciudad de México y rodeada de bastantes oriundos de Mérida, me di a la tarea de investigar qué restaurantes yucatecos sí valen la pena y cumplen con sus altas expectativas.
Verán que la lista es bastante corta, y aunque honestamente no creo que sea porque no haya otros restaurantes ricos (por lo menos a estándares chilangos) , sí creo que la razón por la que estos 3 restaurantes yucatecos están aprobados por yucatecos, es porque los sabores e ingredientes de sus platillos sí son los más auténticos de la ciudad. En fin, aquí les dejamos nuestras recomendaciones y claro que se aceptan otras.
Los 3 mejores restaurantes yucatecos en la CDMX
Las Polas
📍Av. Colonia del Valle 505, Colonia del Valle
Este restaurante familiar ubicado en la Colonia del Valle tiene un objetivo muy claro: traer un cachito de la auténtica gastronomía maya a la Ciudad de México. Basándose en recetas familiares y su amor por la buena comida, el Chef Miguel Ramos lleva 18 años elaborando platillos con materia prima traída directamente desde la península. Ya sea que se te antojen unos salbutes, una sopa de lima o una tradicional torta de cochinita pibil, este es el lugar a donde tienes que ir para probar sus versiones más auténticas.
Cantina Riviera del Sur
📍Chiapas 174, Roma Norte
Otro restaurante que también cumple con los estándares yucas es la Cantina Riviera del Sur, ubicada en el corazón de la Roma Norte y con más de 11 años de experiencia. En su menú podrás encontrar de todo: kibis, salbutes, poc chuc, y hasta frijol con puerco. Entre destilados mexicanos, un ambiente relajado y lo mejor de la gastronomía yucateca, podrás viajar un rato a Mérida, Izamal, o Progreso sin salir de la ciudad.
Coox Hanal
📍Isabel la Católica 83, Col.Centro
Este nombre fue uno de los más mencionados cuando me acerqué a mis yucatecos de confianza a preguntarles sus recomendaciones. Y es que con más de 60 años de haber abierto sus puertas, este restaurante ya es toda una institución de la comida yucateca en la CDMX. Aquí lo que destaca son los antojitos, así que si quieres unos codzitos, papadzules, o salbutes, ya sabes, date una vuelta por este restaurante en el centro de la ciudad.
