Este 23 de abril se reveló la lista de los 50 Best Bars de Norteamérica, el ranking que enlista a los mejores de su categoría en Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe, y nuestro país tuvo una importante presencia: 15 bares mexicanos, un premio especial para una bartender y encabezar el listado con el mejor bar de la zona. Te decimos todos los detalles de estos premios en su edición 2024.
Cuál es el mejor bar de Norteamérica
Por primera vez en la historia de este ranking, un bar mexicano ocupó la primera posición: Handshake Speakeasy, un lounge muy bien escondido en la colonia Juárez de la CDMX, cuya carta de cocteles fue reconocida por su innovación y miras al futuro.
El director del bar, Eric van Beek, utiliza la coctelería molecular para crear tragos inesperados que pueden parecer tradicionales, pero que revelan sabores complejos en capas en el paladar. Las opciones van desde mezclas con jugos clarificados, licores lavados en grasa y cordiales infusionados de forma casera.
En la edición 2023 de 50 Best Bars del mundo, se ubicó en el puesto 3, mientras que en la lista de los mejores bares de Norteamérica del mismo año, ocupó el número 2.
Qué bares mexicanos están en el listado 50 Best Norteamérica
Además, de Handshake Speakeasy, otros 15 bares nacionales se sumaron a la lista: 9 en CDMX y 6 más en el interior del país. Esta es la lista completa:
Rayo, CDMX, no. 5.
Licorería Limantour, CDMX, no. 9.
Tlecán, CDMX, no. 10 (nuevo ingreso).
Zapote, Playa del Carmen, no 11.
El Gallo Altanero, Guadalajara, no 14.
Aruba Day Drink, Tijuana, no. 16.
Café de Nadie, CDMX, no. 17.
Baltra Bar, CDMX, no. 26.
Bekeb, San Miguel de Allende, no 27.
Kaito del Valle, CDMX, no. 28.
Selva, Oaxaca, no. 34.
Arca, Tulum, no. 37.
Hanky Panky, CDMX, no. 42.
Brujas, CDMX, no. 45.
Premio especial para una bartender mexicana
Otra sorpresa de la noche fue el premio Roku Industry Icon para Claudia Cabrera (Kaito del Valle), un galardón que se decide entre 270 miembros de la academia de votantes para elegir a la persona que más ha hecho por el sector de los bares.
Cabrera no solo es defensora de la igualdad de género en las barras, sino que ha impulsado una mayor representación femenina en la industria y ha conseguido una propuesta única con cocteles estilo izakaya japonés.
Otras menciones de la lista
Nueva York continúa como el epicentro de los cocteles más increíbles del mundo. En esta edición 2024, tuvo 12 de los 26 bares estadounidenses que conforman el 50 Best. La lista incluye Superbueno (No.2), que es la nueva entrada más alta, Overstory (No.3) y Martiny’s, que saltó 25 lugares al No.4. Junto a estos hay otros bares notables que incluyen Double Chicken Please (No.7), Katana Kitten (No.12), Employees Only (No.15), Dante (No.20), Attaboy (No.31), The Dead Rabbit (No.33), Maison Premiere (No.41), Angel’s Share (No.43) y Milady’s (No.44).