¿Conocen a alguien que se pueda resistir a un Ferrero Rocher? Nosotros no. Y por eso, queremos compartir con ustedes la receta de este delicioso pie, que además de ser súper fácil de preparar es muy rápido. Ni siquiera necesitan prender el horno para hacerlo. Basta con batir y refrigerar.
Ingredientes:
Para la costra:
– 28 galletas Oreo, sin la crema pastelera
– 3 1/2 cdas. de mantequilla derretida
– 3/4 de taza de Nutella
– 8 oz. de crema Lyncott
– 8 oz. de queso crema a temperatura ambiente
– 1/4 de azúcar glass
– 3 oz. de chocolate obscuro rallado
– 14 chocolates de Ferrero Rocher
– 6 oz. de crema batida
Instrucciones:
1. En el Food Processor, moler las Oreos. Los Ferrero Rocher hay que cortarlos muy pequeños con un cuchillo, y dejar 4 aparte para decorar el pie al final.
2. Mezclar la mantequilla con las Oreos y en un Pyrex irlas aplanando hasta formar la costra del pie por completo, y meter al congelador.
3. En una batidora, combinar el queso crema, el chocolate, el azúcar glass y la Nutella. De 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla esté uniforme. Y aparte, combinar la crema Lyncott con los chocolates Ferrero a una velocidad más baja.
4. Sacar la costra del congelador y con una espátula, poco a poco ir añadiendo la mezcla. Regresar al congelador y dejar ahí media hora.
5. Cubrir el pie con la crema batida y el resto de los Ferrero Rocher.