Prepara la mejor crema de brócoli en 30 minutos

Por Regina Lázaro

Hay quienes necesitan disfrutar de una sopa o crema durante la hora de la comida, es decir antes del platillo fuerte hay que llevar algo caliente y líquido al paladar. Te compartimos una receta que te llevará tan sólo 30 minutos para preparar una deliciosa crema de brócoli con queso crema y que te rendirá hasta para 6 porciones.

Ingredientes:

1 Brócoli mediano, cortado en ramos

Sal y pimienta, al gusto

2 cucharadas de crema

50 gramos de queso crema

2 tazas de leche

1 cucharada de aceite

1 cucharada de consomé de pollo granulado

 

Preparación:

1. En una olla, pon a cocer el brócoli con agua y sal hasta que quede suave.

2. Posteriormente licúa el brócoli con 2 tazas del agua

donde fue hervido, la crema, la leche y el queso crema.

3. Calienta a fuego lento una cacerola con aceite y vierte la mezcla anterior, deja hervir durante 10 minutos.

*Sazona con sal, pimienta y consomé.

*Si le hace falta líquido, agrega leche.

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