Por Marianna Magos
La experiencia de Passion es totalmente memorable. Desde el excelente servicio, hasta los sabores excelsos que ahí se pueden probar. La cocina vasco-francesa que propone Berasategui es un manjar al paladar, así como la calidad de ingredientes y productos. Del que podemos destacar el menú de sales de todo el mundo, la variedad de tés e infusiones o bien, la gran selección de vinos y champañas para maridar.
Este lugar refleja creatividad en sus presentaciones y combinaciones de sabor en cualquier preparación que el chef propone. Las experiencias culinarias en este lugar son de ocho a nueve tiempos. Se sirven menús degustación estacionales con bastante frescura y color.
Martín Berasategui reconoce el potencial culinario de México, por lo que su cocina servida y supervisada por él mismo en Passion, es una de las mejores ofertas gastronómicas de la zona.
Twitter: @mariannamagos y @tourismogourmet