Aprende a cocinar una lasagna de hamburguesa

Por Mary Gaby Hubard

Una lasagna tradicional siempre es un crow pleaser. No falla cuando estamos organizando una cena y queremos complacer a todos los invitados. Pero qué tal que cambiamos el platillo que ya todo mundo conoce por uno más innovador que seguramente sorprende a todos los comensales ¡una lasagna de hamburguesa!

Ingredientes:

750 gramos de carne molida

3 cdas. de cebolla en polvo

1 lata de salsa de tomate

1 1/2 tazas de agua

1/2 taza de cátsup

1 cda. de mostaza

1 huevo

1 bote de queso ricotta

2 tazas de queso cheddar rayado

12 láminas de pasta para lasagna

1 taza de lechuga rayada

1 jitomate en rodajas

pepinillos (al gusto)

En un pyrex, echar un poco de aceite. A parte, en una olla cocinar la carne con la cebolla en polvo. Calentar de 5  7 minutos y mezclar ocasionalmente, después añadir la salsa de tomate, el agua, la cátsup y la mostaza y dejar 5 minutos más.

Mientras tanto, en un bowl mediano mezclar los dos quesos con el huevo.

En el pyrex con aceite, poner una capa de carne con las láminas de lasagna y la mezcla de quesos con huevo. Repetir estas capas, hasta llenar el pyrex.

Calentar en el horno, cubierto con papel aluminio durante 45 minutos. Después quitarle el aluminio y cocinar de 25 a 35 minutos más.

Servir con la lechuga, los pepinillos y el jitomate.