Por Alba Aguilar
No hay como disfrutar de la tradición, especialmente cuando hablamos de comida. Los años siempre le hacen bien a la experiencia y al final es el valor agregado de cada persona. Este 2014, el chef Pedro Ortega cumple 43 años al frente de la cocina del restaurante Estoril, uno de los primeros de Polanco.
Para celebrar esta gran trayectoria se organizó un homenaje en donde varios chefs lo visitan, para crear exquisitos menús en donde se fusionan ambas propuestas. Algunos de los que ya han colaborado son Daniel Ovadía, Patricia Quintana, Carmen Ramírez Degollado, Betty Vázquez, Guy Santoro, Pablo Sanroman y más recientemente, Héctor Leyva del hotel Four Seasons Punta Mita.
El festejo se ha llevado a cabo desde mayo y durará hasta noviembre de este año. Por eso es muy importante no dejar pasar la oportunidad de probar estos riquísimos menús que podemos encontrar en el Estoril cada quince días.
Próximamente podremos encontrar el menú creado en colaboración con la chef Josefina Santa Cruz.
Reservaciones: (55) 5280 3414 / (55) 5280 9829 / (55) 5280 3507
Alejandro Dumas 24, col. Polanco.