Una de las grandes ventajas de recibir el otoño es que resulta el momento perfecto del año para preparar exquisitas recetas utilizando el ingrediente de la temporada: la calabaza. No sólo es posible hacer hermosas decoraciones con ella, sino que podrás utilizarla para cocinar un sin fin de recetas y postres que te harán sentir toda la magia de la época.
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A continuación te presentamos una receta para que prepares un Pumpkin Spice Latte, una de las bebidas de otoño que más éxito están teniendo en las cafeterías de todo el mundo. Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes:
– 2 tazas de leche
– 2 cucharadas de puré de calabaza
– 2-3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– ½ taza de café caliente
– Crema batida para decorar
Para el pumpkin spice:
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 2 cucharaditas de gengibre rallado o en polvo
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
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Instrucciones:
1. Combina la canela, el gengibre y la nuez moscada para hacer tu propio Pumpkin Spice.
2. En una olla pon a hervir la leche, el puré de calabaza y el azúcar.
3. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla, el café y el pumpkin spice.
4. Mezcla bien y sirve la preparación en dos tazas grandes. Decora con la crema batida y una pizca de canela en polvo.
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