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David Contreras y la gastronomía Pacific Rim
El chef ejecutivo de Buddha Bar México nos platica cómo se enamoró de esta gastronomía. ...
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El lado frío de Jaso
Toda una institución en postres, ahora también con helados. ...
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Guerreros del Maíz 2011, la reseña
De entre los encuentros de chefs a nivel nacional, éste es el más importante del noreste. ...
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Japonés nuevecito de paquete: Kokeshi
La nueva aventura del chef Édgar Núñez ahora es oriental. ...
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Un molito de cenizas en Azul Condesa
Su sabor sigue y sigue en la memoria. ...
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Desayunos en Naos
La Patiño: más vigente y más sabrosa que nunca. ...
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Los postres de la abuela
Dos grandes chefs buscan inspiración en las recetas de familia. ...
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Sud 777: Cocina ¿Internacional?
Estilo indefinido y sabor impecable creado por el chef Edgar Núñez. ...
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Foie colorado y otras invenciones
El restaurante Biko de los chefs Mikel Alonso y Bruno Oteiza sigue sosprendiendo. ...
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D.O. revisitado
Este restaurante ahora cuenta con un menú muy vasco....
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Hedonia revisitado
Ahora, con cocina de autor....
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Eikki by Cassiano
Sólo menú degustación: espontaneidad total del chef, sorpresa total en el plato....
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Lula Bistro: De Irlanda para Guadalajara
Este restaurante guarda un concepto muy arriesgado de fine dinning con carta reducida....
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Fresco by Diego: la recreación del cafetín casual europeo
No importa la época del año, la ubicación y condición banquetera favorecen este concepto....
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Hablemos de Mojama
Platillo típico andaluz de origen árabe a base de atún....
