El restaurante Moustaches Bistrot presenta su menú otoño-invierno
Entre los nuevos platos se pueden encontrar Carpaccio de Filete y Tártara de Atún.
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Filete de queso asadero.
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Pulpo a la parrilla.
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Tostaditas de marlin al pastor.
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Baked Alaska.
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Filete de queso asadero.
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Pulpo a la parrilla.
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Tostaditas de marlin al pastor.
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Baked Alaska.
El restaurante Moustaches Bistrot, ubicado en la zona de Las Lomas de Chapultepec, ofrece a partir del día de hoy su menú de Otoño-Invierno. El nuevo menú, creación del chef Rafael Bautista, consta de 37 nuevos platillos los cuales han sido diseñados para ofrecer platillos frescos de diferentes especialidades.
Para empezar con una entrada fría, el Carpaccio de Filete y la Tártara de Atún. Las ensaladas como la de Alcachofas y Palmitos con vinagreta de jerez, camarones, alcaparras y lechugas, así como la Ensalada de Espinaca, con aderezo de arándano, almendra rosada, con manzana horneada.
Las sopas como la de Haba Verde con aceite de trufa blanca y crema de queso de cabra o la Sopa de pescado blanco con crostini de queso gruyere y aceite de oliva. También ofrece platillos más sofisticados como el Pato a la mandarina, con puré de camote morado, chips de manzana y plátano; o el Pato en salsa de setas silvestres, con guisantes, polvo de setas y puré de papa rústico o las Codornices Roti al Cognac, con farsa de cordero y frutos secos. Las carnes como el filete en salsa de mostaza Dijon cubierto con espinaca y brunoise de champiñón o el Filete pimienta negra con puré de papa, echalote confitado y salsa bernaise.
En cuanto a pescados y mariscos, el Robalo meuniere de limón sobre verduras a las brasas y ensalada orgánica, el Pulpo a la parrilla con arroz pilaf, aceitunas negras, aceite de páprika y guisantes o los Camarones envueltos con fettuccini a la mantequilla, salsa de pimienta morrón y rojo ahumado.
Además, el menú del restaurante incluye platos mexicanos y una gama de postres.
Moustaches Bistro está en:
Prado Norte 125, P.B, Col. Lomas de Chapultepec
Teléfono: 5540-3303
http://www.lesmoustaches.com.mx/
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