08 Oct 2012
taste Drinks |

Etiqueta del vino en la mesa

Ésta es una breve guía de lo que tienes que hacer para disfrutar más de los vinos.

Los vinos siempre deben de servirse en las temperaturas correspondientes.
Ubica la temperatuta de cada vino.
Prueba con maridajes regionales.
Los vinos siempre deben de servirse en las temperaturas correspondientes.
Ubica la temperatuta de cada vino.
Prueba con maridajes regionales.

Por Alejandro Zárate

No es necesario ser un experto en el tema del vino, hay algunas reglas o consejos fáciles de seguir que pueden hacer que disfrutemos mucho más de esta gran bebida. Los vinos siempre deben de servirse en las temperaturas correspondientes dependiendo del caldo que sea.

Aquí, una breve guía:

Los blancos y espumosos deben servirse entre los 5 y 7 grados; rosados entre 7 y 8 grados; tintos jóvenes entre 13 y 15 grados, y tintos medios o robustos de 18 a 20 grados.

Siempre deben almacenarse en posición horizontal, en lugares frescos, sin mucha luz.

Los vinos que van con algún postre siempre deben ser más dulces que el mismo postre.

Cuando queramos hacer maridaje y no sepamos mucho de este tema, una opción que casi siempre es la correcta es hacer maridajes geográficos. Es decir vinos de la misma región con un platillo de la misma región.

Los vinos espumosos y champañas se sirven en copas flauta, que son delgadas por las burbujas y también para conservar la temperatura correcta por más tiempo. Lo ideal es que las copas sean de cristal, lisas y transparentes. No vidrio, cristal cortado o algún color en la copa.

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Etiquetas: reglas, champa-a, vino, vino-blanco, etiqueta-del-vino-en-la-mesa,

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