Wahaka Mezcal: orgánico y autosustentable

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Wahaka Mezcal presenta su exclusiva línea de mezcales provenientes de San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, como un producto orgánico y autosustentable que refleja la tradición milenaria de esta importante bebida mexicana.

Mezcal, del náhuatl mexcalli, 'pencas de maguey cocidas', de metl 'maguey' e ixcalli 'cocido', es una bebida única en su tipo, con una gran diversidad y de producción artesanal.

Wahaka Mezcal es una bebida artesanal que se produce en pequeñas cantidades por el maestro mezcalero Alberto “Beto” Morales. Detrás de él se encuentra el conocimiento y sensibilidad heredada a través de cinco generaciones de maestros mezcaleros.

Un factor distintivo de Wahaka Mezcal es el uso de tres variedades de agaves en su familia de mezcales: el Espadín, un agave cultivado y el más utilizado para la producción de mezcal en Oaxaca; el Madre Cuishe, una variedad de agave silvestre proveniente de las tierras bajas; y el Tobalá, un agave silvestre originario de las tierras altas.

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Etiquetas: espadin, wahaka-mezcal, maguey, mezcal, oaxaca, agave, maestro-mezcalero, ensamble,