Budapest: Café húngaro en Polanco
Dentro de Common People se encuentra un hermoso café que te transportará a una pastelería húngara.
En Emilio Castelar 149, Polanco, dentro de la concept store Common People, encontrarás un espacio que te hará sentir que estás en una pastelería húngara del siglo XIX: Café Budapest Cukrászda.
Cukrászda significa “lugar del azúcar” en húngaro y es el término utilizado para decir “pastelería” en Hungría. Este espacio es producto de la pasión y el talento gastronómico innato de Gabriela Biringer, mamá de la dueña de la tienda, Monika Feldman.
En esta cafetería, ambientada con muebles vintage y fotos de la familia Biringer que datan de principios del siglo pasado, se sirven postres, mermeladas y pequeños platillos caseros hechos con recetas austro-húngaras. Todo es elaborado diariamente por la Sseñora Biringer, quien logra imprimir el tono hogareño en todos los aspectos del café y, además, atiende personalmente a los clientes.
Para acompañar los alimentos se sirven cafés y tés fríos o calientes, así como agua mineral y de sabores. Aunque los postres se cambian de acuerdo a la temporada y para ofrecer variedad, algunos de los ricos platillos a disfrutar son:
Quiche de cebolla y quesos.
Isler, galletas con cobertura de chocolate.
Retes: Strudel de manzana, cereza o frambuesa.
Pretzel: de masa salda y elaborado con la receta original.
Liszer: Galleta delgada con relleno de chabacano.
Pite: Pie de limón.
Sacher: Pastel de chocolate con mermelada de chabacano y nueces.
Pogacsa: Galletitas de papa con queso.
Keks: Galletas delgadas de almendra.
Cseresnyés Lepény- Panqué de cereza.
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